第8章秦趙本一家(第三章,加更) (第1/2頁)
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下午時刻,胡力安裝好馬車,上前道:“公子,請上馬車!”
說著,跪倒在地上。
趙政登著其脊背,登上馬車。
馬車在前進,向著趙王宮而去。
到了王宮門前,趙政上交著竹簡,有黑衣宮衛上前檢查,摘掉寶劍進入王宮當中。
宴會當中,廣場上有著篝火在燃燒。四周有侍從在行走,擺放三足鼎(煮肉)、鬲(炊器,燒煮或烹炒的鍋)、酒樽(酒壺)、酒爵(酒杯)、簠簋(盛放米粥),盤(吃飯前洗手盤)、銀箸(銀筷子)、匕(勺子)等等。
有膳夫,在後方行走,總管廚房各項實務。
包人,負責廚房採購,各種壞的臭的食材都是不要。
醯人,負責各種調料。
醢人,各種豆類,果醬,肉醬等等
外饔,廚房水臺,對於食物出兵宰殺,初步加工。
內饔,御廚總管,掌管美食製作。
亨人,親自烹飪。
食醫,進行菜餚營養搭配,檢查食物是否健康,是否有毒。
酒正,端上各類酒水。
為了這場宮廷宴會,有著數百人在忙碌著。
隨著賓客到來,宴會開始召開。
主食、菜餚、美酒等放在大鼎當中,奴僕抬著,到了大廳中央。
主食主要為慄米(小米)、黍米(黃米)、稻米、麥飯(麥子去殼搗碎,蒸煮而成)。
菜餚,葵菜做的菹、蝸牛肉醬、牛肚、蛤肉醬、大蛤肉醬、蟻卵醬、小豬兩脅的肉、魚肉醬。
肉類,羊肉、豬肉、鹿肉、牛肉、狗肉、兔肉等,裡面有各種作料進行調味,增加其鮮美。
酒水,分為水、漿、醴、涼、醫、酏。水,就是白開水;漿,為果汁;醴,指甜米酒;涼,冷飲;醫,溫過的酒;酏,黍酒。
瓜果,有櫻桃、柿子、李、梨、桃、杏、棗、甜瓜、橘。
隨著賓客陸續落座,趙政向四周看去,賓客有五百人之多。
在他的面前,放著五個大鼎。
周禮飲食之時,天子九鼎、諸侯七鼎,大夫五鼎、元士三鼎或一鼎。
後來,禮崩樂壞。
昔日,楚國率先稱王,楚王以九鼎而食;後來吳國、越國等也是稱王,也是九鼎而食,到了後來天下相王,七國皆為王。
趙王也用九鼎而食。
很多封君,公族也是五鼎而食。
鼎又分陰陽,陰鼎為四足方肚,陽鼎為三足圓肚。
陽鼎以蒸煮美食,陰鼎用來盛放食物。
此刻,擺在趙政面前,也是五個四足方鼎,還有若干的餐具,分餐製為主;又是自助餐為主,需要什麼食物的時刻,有專門的奴僕上前,從大鼎當中取出相應的食物,放入餐具當中。
吃多少,取多少,絕不浪費。
有專門的食醫,進行配菜,進行營養搭配。
調和食物的滋味,春天應多一些酸味,夏天應多一些苦味,秋天應多一些辛味,冬天應多一些鹹味,調和一些能使之變得柔滑和甘甜的食品。
調配牲肉和飯食,牛肉宜配合稻飯,羊肉宜配合黍飯,豬肉宜配合稷飯,狗肉宜配合梁飯,鵝肉宜配合麥飯,魚肉宜配合菰米飯。
伴隨奴僕唱喏聲,趙王走出。
趙王穿著大紅衣服,下半身為長褲,紅中帶著藍色,有著七分紅色,三分藍色。
頭上帶著鶡冠,鶡鳥因好鬥,鶡冠也常為勇士所用。
趙王年紀不過三十出頭,卻是面容蒼老,頭上有白髮。
“拜見大王!”
眾人齊聲道,隨後皆是叩頭。
趙政也是隨之叩頭。