第13部分 (第4/5頁)
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功來看都不是一般人，這是徐凡得出的結論。
“哦，那多謝兄臺了，我還有事，先走一步了。”
“哎……”
“有事？”
“不是，俗話說相逢必是有緣，在下白梓泓，還未請教兄臺名諱。”
“在下徐凡，幸會。”
“原來是徐兄弟啊，不知徐兄弟家住何處，徐兄弟不要誤會，只是剛才我觀徐兄弟身手不凡，只是想以後有機會登門拜訪請教而已。”
“哦？”估計這白梓泓以為自己是哪家門派的弟子了，不知道他知道自己住花街裡會有什麼表情，徐凡體內戲謔的因子起來作祟了。“我現在就住在前面的群芳院裡。”他也沒說錯啊，他現在確實只是“住”在這群芳院裡，至於白梓泓怎麼想就不關他的事了。
徐凡看到白梓泓臉色一僵，心裡樂了。
而此時白梓泓雖剛開始被徐凡口中的話震了一下，但是很快就反應過來了。他不知道徐凡這樣的身手為什麼屈居在妓院裡，但是隱隱覺得這群芳院應該不簡單，暗暗決定以後要好好留意這群芳院。
白梓泓的想法要是讓徐凡知道了，還不知道會吃驚成什麼樣了。僅僅透過自己的身手和幾句話就能猜出群芳院的不凡，雖然以前不是，但是徐凡確實準備打造一個不一樣的“群芳院”，可想而知白梓泓是何等聰明的一個人。
徐凡趁白梓泓愣神的功夫閃身離開了，白梓泓回過神望著徐凡離開的背影若有所思，也轉身離開了，他還有事要去處理呢。
“洪生大叔，我買的菜有沒有給送過來啊。”徐凡進了廚房把手裡的籃子放一邊問到。
施洪生是這裡的廚師，是一個四十多歲的中年大叔，徐凡準備調教的廚師就是他。
“是徐老闆啊，菜已經都送過來了，小梅和小菊在處理呢。”
“哦，都處理好了沒。”
“快了。廚房油煙多，徐老闆怎麼不在屋裡待著。”
“忘了跟你說了，接下來一段時間我準備教你些廚藝，你現在做的我菜根本吃不慣。”徐凡邊說邊來到已經處理好的食材前。
聽到這些話的施洪生挖了挖耳朵，懷疑自己有沒有聽錯，想自己雖不是什麼名廚，但是他對自己的廚藝還是很有信心的，想當初還有好些個餐館要挖自己去當主廚呢，現在這個新老闆居然說自己做的菜不好吃，該不會是存心找茬吧。
“愣在那裡幹嘛啊，過來看我怎麼做，記住步驟，以後照著這個步驟做，看清楚了，我只做一次。”說完他也不管施洪生有什麼想法，拿起已經清洗過的豬肋骨唰唰幾刀切成長短相同的小塊洗淨，再次用清水沖洗乾淨。
“小梅，生火燒水。”
豬肋骨清洗好後連同蔥姜，大料，香葉和白酒一起放入鍋中焯燙。焯燙好後盛出瀝乾，再用清水清洗一遍重複之前的動作撈去掉蔥姜作料。
往鍋裡倒油放入花椒小火炸香，再加入白糖和紅糖，繼續小火炒糖色至糖變褐色，倒入煮過的排骨，翻炒至排骨上色，加入醋、醬油等作料，再加入一碗煮排骨的湯汁，加蓋大火燜至，湯汁快乾加入鹽調味，最後大火把湯汁收濃稠即好，盛盤後可撒些熟芝麻就大功告成了。
徐凡望了眼那盤糖醋排骨，還不錯，拿起筷子夾了塊排骨給施洪生，“洪生大叔，嚐嚐味道如何。”
施洪生吃下了夾給他的排骨，若說剛開始他還有些不屑，那從他咬下去開始就徹底服了，那口感確實不是自己做的出的。
“怎麼樣。”
“肉質賢能，酸甜剛好，一點都不會膩，讓人食慾大增。”
“做法都記住了嗎？”
“都記住了。”施洪生慶幸自己剛才為了想看徐凡出醜特地仔細觀察，現在倒是能把做
