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仝蘭芝從克拉瑪依回來後，有一天她得到一個訊息：山城飯店要出租轉讓。
這家山城飯店位於火車站鎮的北側，仝蘭芝每天從家裡出來都要從山城飯店的門口過。所以她瞭解山城飯店的經營狀況，生意還是非常不錯的。鎮政府的政務接待大都安排在這家，也是油田人聚會飲酒的好去處，旁邊舞廳裡的小哥哥小姐姐也時常在這裡吃大餐。
山城飯店的李老闆來自天山以北地區的奇臺縣，由於家中突遇急事，他迫切需要將手中經營多年的山城飯店租出或者直接轉讓給他人。訊息一經傳出，便引起了周圍人們的關注，畢竟這樣一個黃金地段的飯店實屬難得。然而，要接手這樣一家成熟的飯店並非易事，除了需要足夠的資金外，還需要有經驗和能力去繼續經營好它。
前來與山城飯店李老闆洽談出租轉讓事宜的人還真不少。但沒有幾個願意給出公平合理的價碼，大都想趁人之危打壓價格。再看這些個人，不願出錢不說，還沒有什麼經營餐飲的經驗，都是小白。李老闆不願因為自己的離去而影響了飯店的生意，更不想讓跟了自己多年的員工失去飯碗，他沒有輕易的出手。
仝蘭芝來來回回出入山城飯店數次，仔細打量著這家店。山城飯店規模可不小，足足佔地兩百多平方米，裡面設有六間寬敞明亮的包廂，每一間都能容納十個客人用餐。不僅如此，大廳中央還有六張圓形餐桌，可以同時招待更多顧客。
相比之下，自己經營的餃子館大得多了。仝蘭芝思量著，她有些心動：山城飯店所處的位置也相當不錯，人流量大，客源充足，如果能夠好好經營一番……
她掂量掂量自己，手裡又沒有太多用來支配的現銀。
李老闆也注意到了姑奶奶，姑奶奶的餃子館在火車站鎮的好口碑那也是遠近聞名的，自己吃夠了飯店裡的菜，時常也會跑到姑奶奶那裡吃餃子。所以他與 仝蘭芝很熟。
李老闆和姑奶奶攀談起來，他很希望姑奶奶能把自己的飯店盤下來。說他把飯店交給姑奶奶經營，他是最放心的。
仝蘭芝坦誠地說，她確實有意把山城飯店盤下來，李老闆你也知道，去年我剛新建了房子，手頭一時不寬裕。
李老闆說：“姑奶奶！不就兩萬塊錢嘛！只要你願意接手，不出兩個月這錢就賺回來了。”
這天，馮老闆領著十幾個工人來勁松餃子館吃飯。見叫姑奶奶沒在店裡，問梅子：“你老闆哪去了？”
梅子熱情地讓座倒茶，說：“大媽去籌錢去了。”
“姑奶奶遇到什麼事了嗎？籌錢幹什麼？”
“大媽想把山城飯店盤下來。”
“需要多少錢？”
“聽大媽說要兩萬塊錢呢。大媽才蓋的房子，手上沒那麼多錢。
馮老闆吃過餃子帶著工人走了。傍晚，他提著皮包又來了。他看到姑奶奶也在，高興地從皮包裡拿出兩沓錢放到仝蘭芝面前，說：“姑奶奶！這是兩萬塊錢。”
仝蘭芝莫名地看著馮老闆說：“你這是怎麼了？”
馮老闆認真地說：“我在你這裡給工程隊的工人先預付兩萬塊錢的飯錢，以後他們來你這裡吃飯，吃多少扣多少。”
“工人吃餃子，一年也吃不了兩萬塊錢呀，你快拿回去。”仝蘭芝推搡著不願收。
“吃餃子吃不了兩萬塊錢，等你山城飯店開張了，再到那裡去吃呀。”馮老闆說罷就轉身離開了。
仝蘭芝感激地看著馮老闆離去的背影。
不久之後，山城飯店正式換了主人，仝蘭芝成為了新的老闆。她秉持著一貫的誠信經營理念，對飯店進行了一些小小的改造和改進後，菜品更加豐富多樣，服務也更加周到細緻了。
開業後的山城飯店生意紅火，顧客絡繹
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