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\"許掌櫃儘管安心，這段時間你的恩惠我們都銘記於心。\" 曾雲露出一絲苦笑，若非腰傷無法承受重活，他也不會流落街頭。
許康起身，望著後巷聚集的幾位殘障流浪者，心中泛起一陣酸楚。他們並非自願流浪，而是因身體缺陷找不到生計。
他們與那些乞討錢財的人不同，能討得口飯吃已是不易。然而如今，他們卻被假冒的乞丐坑害，別說要錢，就連討口飯吃也會被當作騙子驅趕。
於是，他們只能聚在美食街的後巷，翻找垃圾桶以求果腹。而許康，讓他們重新嚐到了食物的真味，即使每日僅是清湯麵，也已令他們心滿意足。
許康回到攤位，檢查衛生無誤後，準備開門營業，卻怔住了，只見門外佇立著十幾道身影，似乎正等著他開門。
怎麼回事？難道街上所有的餐館都歇業了嗎？這可是美食街，許康絕不相信所有店鋪會同時關閉。
\"掌櫃的！快開門，我們都等著呢！\"
\"就是啊，不是說中午營業嗎？現在都午時了，怎麼還沒開。\"
\"我們都快餓死了！快開門啊！\"
透過玻璃門，外面的人瞧見許康，立刻喧鬧起來，模樣顯得飢腸轆轆。許康心頭一緊，感覺有些不對勁，難道他們是來鬧事的？
雖有疑慮，但店還得開，他掏出鑰匙開啟了門鎖。門一開，外面的人群蜂擁而入，一共十七人，各自找好座位。
\"各位是來用餐的嗎？這裡只有……\"
既然是來吃飯的，許康想說明，這裡只有清湯麵，別無他選。
一個魁梧的大漢不耐煩地擺手：\"我知道，只有清湯麵，來一碗！\"
\"一樣，我要清湯麵！\"一位戴金邊眼鏡的書生也示意，同樣選擇了清湯麵。
十七個人，無一例外都點了清湯麵。許康雖然疑惑，還是點頭應道：\"都是清湯麵，好的，稍等片刻，麵糰需要醒發。\"
\"沒問題，我們懂的！\"
在京都的繁華之地，一群萌萌直播間的忠實觀眾，駕車穿越城市，只為品嚐那傳說中價值九十九元的“陽春白雪”面。他們要親眼見證，這碗麵是否真值此價。
廚房裡，許康揉麵的手未曾停歇，心頭卻泛起疑惑：這是何緣由？難道是有人來挑事端？
不對，挑事也得有名有姓，難道就因為小店生意稍好，便引來這般風波？不，許康搖頭驅散疑慮，這幾日僅賣出一碗麵，哪來的生意興隆之說？
水電費都難付清，他人怎會看出門庭若市？儘管滿腹狐疑，許康仍專心致志地揉麵。昨日才接待一位客官，今日便遭挑釁，若非宿敵，絕無此理。十七碗麵，他不慌不忙，彷彿生來就是為了這一刻。他井然有序地擺好碗筷，配料一一備齊。
半勺醇厚的豬油，幾點醬油，少許鹽，一切就緒，只需靜待麵糰發酵完畢。兩口大鍋滾沸，許康掐算著時間。發酵結束，他敏捷地分割出十七團面。奇怪的是，他多預備了三十份的麵糰，做完十七團後，竟餘下不少，他小心包好，放入冷藏。
麵糰置於碗中，覆以溼潤的布巾，他取出一團，開始製作。拉麵動作流暢，丟入熱水，蓋上鍋蓋，又從另一鍋舀起滾燙的開水，倒入第一碗麵中。瞬間，豬油融化，水面浮起淡雅的油花，豬油的香氣瀰漫開來。
麵條無需久煮，水沸後加些涼水，再等三分鐘即可。許康並非不願一次煮盡，只是系統已警告，一次只能煮一碗，否則影響風味。好吧，好吧，你最大，動不動就搬出“人道毀滅”，誰敢不從？
第一碗麵即將出鍋，許康迅速拉好第二碗，擱在一旁。裝好第一碗，撒上蔥花，接著將第二碗投入沸水中。捧起第一碗麵，許康走向門外，那位
