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轉眼過了半月。唐婉的酒樓需要做些改動，換招牌做隔簾這些，說給李掌櫃聽，他就能安排好。
但是唐婉想加些人手，尤其是做燒烤的人選，唐婉身邊並沒有合適的，酒樓的廚師不太會做這個。她今日去西市看看，臨安城的西市主要是牙行，買賣僕從，房屋，都是在西市進行。
哥哥去書院的事已經定下來，過幾日就能去。這半個月酒樓給辛家結了5次菜錢，有了穩定收入，辛母能安心養病了，身體也越發好了起來。辛棄疾讀書的事，大伯父也幫忙辦了下來，辛家的困局就算是解了。因著沒了能讓唐承義煩心的事，他最近過得挺悠閒。
知道哥哥還沒到書院報到，今日唐婉把哥哥也拉了過來。雖然哥哥愛嘮叨她，但是唐婉能聽出來哥哥話裡的善意，哥哥瞪眼她怕還是怕的，但也不妨礙她把哥哥抓來當勞力，有哥哥在安全也能得到保證，出門也方便許多。
另外祖母把家裡的二管家派了出來，唐家是大族，族中買賣僕役和田產商鋪很是頻繁。故而將二管家差來，為唐婉引見相熟的牙行，既能避免旁人欺唐婉年紀小故意坑她，也能多些優惠。到了西市相熟的牙行，二管家將來意說明，立刻有牙人過來見禮：“見過唐小姐！見過唐公子！小的姓劉，是這牙行的牙人，敢問小姐今日過來，要挑些什麼人？”
唐婉直言：“我要一些會廚藝的夥計，最好是會些北地菜系的，若是會川菜也要的，你這裡有沒有？”
劉牙人恭敬的說：“自然是有的！小姐！公子！勞煩略坐片刻！小的這就將人帶過來。”唐婉頷首示意，牙人退了出去。
唐承義聽妹妹說要會北地菜系的，不明就裡：“怎的還挑上菜系了！祖母給你的酒樓不是做本地菜的嗎？”
唐婉解釋：“哥哥，我那酒樓要做些變動，除了本地菜，還要加些新的菜色做招牌。等酒樓整頓好了重新開業，多幾道招牌菜，保證能打出名氣去！”
唐承義聽了說：“那敢情好，以後你哥蹭飯就有地方去了。”
唐婉瞠目結舌，哥哥板著一張臉說要蹭飯？這畫面好詭異！
略坐了片刻，劉牙人帶了十來個人進來，有男有女，年歲從二十多歲到四十多歲，都是正能做活的年紀。唐婉問了幾個問題，都是粗通些廚藝的，但說破天也就是在家裡做做飯或者在飯館做過幫廚，真正精通的還真沒有。
唐承義又問：“若是缺大廚，咱們出去請不成嗎？你在牙行裡找，若是廚藝卓絕，還能淪落到這裡？”
唐婉說：“哥哥，我那幾道招牌菜都是自己琢磨出來的，外面的大廚不會做。便是請了過來，不籤賣身契，我也不敢教。”
唐婉又對牙人說：“還有沒有了？不拘年歲，便是年幼一些的也成！”
劉牙人：“唐小姐，年幼又通廚藝的咱們牙行沒有。不過我這裡還有一對夫妻，廚藝比別人都好，是打保州逃難過來。不過他們情況有些特殊，所以剛才沒讓人過來。”
唐婉追問：“有何特殊？”
劉牙人：“這對夫妻逃難到此地，身無分文，妻子重病，這才自賣自身。因著年輕當時我們東家給的價格也高些，來了一段時日，那小婦人身體還是未曾養好，這段時日來了不少主顧想買走那男子，他不願和妻子分開，一直不肯！”
唐承義來了興致：“哦？他不肯你們便不賣？不是已經賣身於你們牙行了嗎？這點主意你們打不了？”
劉牙人：“唐公子不知，我們東家也是看他們二人情深義重，他不願意，東家於心不忍，就說不要逼迫於他！故而拖到現在還沒賣出去。”
唐承義挺感興趣，也沒問唐婉，直接說道：“將人帶過來吧！我們先見見。”劉牙人點頭稱是，忙不迭的去後院把人帶了過來。
