第六十章 夕陽半遮掩 (第1/3頁)
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“考我？我可是正宗的蜀地人！”
張良穎來了興趣了，看榮羽笑道，心裡禁不住還小得意的說。
“清同治年間蓉城的一個叫陳麻婆的女人做出來的美味，說起來這麻婆豆腐的產生也是湊巧，幾個棒棒過來吃飯，菜都賣完了，只剩下一點牛肉末和豆腐，於是急中生智，將牛肉剁沫沫，豆腐切成小方坨坨，加豆瓣，加豆豉，加上一些調料，在撒一把咱蜀地的花椒麵、辣椒麵，那味道巴適得很哩。”
她說話的時候，時不時夾雜一些蜀地的腔調，居然有種好聽得很哩的味道。
榮羽對著她豎起大拇指，將目光投向了太白鴨。
“太白鴨知道的人就更多了，李白將蜀地的鴨子烹飪方式，獻給唐玄宗，被唐玄宗賜名太白鴨。只不過烹飪過程，李白加了改進，加上百陳釀花雕、枸杞子、三七和調味料等蒸制。”
榮羽給她豎起了大拇指。
“至於五柳魚，說是杜甫的，又說是蘇東坡的，反正兩種說法都有，不過做法都一樣，所以一道菜，兩個傳說。”
“開水白菜就比較簡單，滿清慈禧時川菜大師黃敬臨從清宮帶到蜀地，只不過這個開水可不是白開水，是很清亮的老母雞湯熬製而成的。”
張良穎是個吃貨，將四道菜的來歷如數家珍的一一道來，有根有據。
榮羽聽的微笑，錢多多聽得張大嘴巴。
“說道太對了，想不到你還是一位博學的美食家！”榮羽給她一個小小的讚美。
大廚給的讚美讓張良穎還是忍不住高興。
有點在非專業的領域獲得權威人士認可的得意。
榮羽看了一眼有些傻乎乎的笑的錢多多，對張良穎說道：“這幾道菜有共同的特點，都是有傳承的。但是傳承的人有市井小民，也有才情騷人，也有專業大廚。但是他們的共同點卻是相似的。”
“都是蜀地的十大名菜之一。”
張良穎其實挺聰明的。
“是啊！”榮羽就點點頭，“所以身份和地位有區別，但是最終的成就卻是沒有區別的。就像是唱歌和做菜，每一個行業做到最極致，其成就地位和身份，你覺得還有差別嗎？還是說歌壇的天后和做國宴的大師不能被相提並論？”
張良穎就沉默了下來。
“我以前看武俠小說，總覺得飛龍在天，掌風如罡的降龍十八掌那才是天下最為炫麗和威力十足的武功。但是遇上了劍破萬法，無招勝有招的獨孤九劍，哪一個更厲害呢？”
“你是說，殊途同歸，不管那個行業，只要做到了極致，最終都會名利雙收？”
榮羽點點頭笑：“和聰明人說話，很舒心啊！”
“難怪多多對你死心塌地。”張良穎笑了一下，看錢多多。
錢多多就對著榮羽調皮的眨眼睛。
“所以你嘗一嘗這幾道菜，就會明白了！”榮羽就對著張良穎說了一聲，“請！”
張良穎就不再客氣了。
四道菜，她每一道菜都有認真的去品味。既然榮羽將做菜與做人做事相提並論了，那麼她就要以這種做人做事的態度來品嚐這幾道菜。
吃完之後，張靚穎放下碗筷，微微的眯起眼，然後感受到微微的酒意，還有唇齒之間留餘香，口舌之間有餘味，
榮羽端了一杯茶過來，然後將茶放在張靚穎的面前。
“紅茶煮百香果！”
錢多多就拿眼睛瞪榮羽。
“別急！”榮羽好笑，錢多多的率真哪怕是當著張靚穎都不加掩飾。
接著又端了一杯茶過來，放在錢多多的面前，這姑娘就喜笑顏開了。在榮羽面前，她保持著自己小姑娘的那種心眼和情緒。
“好喝！”
