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午餐吃完後,馬克西米安提議先在蓉城逛逛再去羊城,反正已經來到這裡了,說不定還能發現其他美食。
但是由於三人都不太瞭解這個地方,所以不知道先往哪個方向走,只好先上網搜尋關於美食的地方。
突然,李昆靈看到了一個地方,覺得名字太特別了。
「你們看這個,川菜博物館」李昆靈把手上的螢幕展開,繼續說道。
「上面還有一條通知,『川菜博物館今日教學是宮保雞丁』。」
馬克西米安和祖魯也被勾起了興趣。因為從來不知道菜餚美食還有博物館,這個地方真是太有趣了。
於是三人二話不說,找到寵物市場附近的公交車站,買票前往川菜博物館。
這個博物館坐落在一個特別古早的小鎮上。博物館裡的裝潢也古色古香的。
博物館裡包含著很多本土文化,特別是菜,酒,茶,戲等等。
馬克西米安對這裡非常滿意,他用戴在手腕上的相機拍了很多照片留作紀念。
說是相機,其實戴在手腕上的物品類似於一塊表,只不過可以彈出立體螢幕和鍵盤,相當於帶了一個移動電腦在手上。
這個移動電腦當然是集通話,上網,拍照攝影等各種功能的強大電子產品。在銀河系裡銷售量排行榜上就沒沒下過前三名。
由於該公司財大氣粗,每個進入銀河系的外星旅客,收到的第一個銀河系的訊息通知裡都帶有該電子產品的廣告。
因此大多數來到銀河系旅行的外星人都會購買該產品。
馬克西米安沒拍一張照片,還要順便在照片上備註些文字。
李昆靈瞟了一眼表示看不懂,費馬二星文看上去簡直就像心電圖一樣,令人費解。
博物館除了介紹很多菜品以外,還有真人川菜師傅和遊客互動——現場教做菜。
「我要參加!」馬克西米安興致勃勃地說,然後還不經意地拉過李昆靈的手,一起走向可以做菜的餐檯旁邊。
祖魯對做菜不感興趣,於是在旁邊當起了攝影師。
今天師傅要教大家的是一道有名的川菜——宮保雞丁。
餐檯上已經放好了這道菜需要的食材和各種調料。
馬克西米安像模像樣地穿上了一個白色的圍裙,因為有點高,所以穿在他身上看起來像超短裙,李昆靈嗤嗤笑了一會兒。
然後開始跟著師傅做菜了,這不是李昆靈第一次下廚,第一次下廚是小時候奶奶教她做菜的時候,不過李昆靈已經不太記得了。
首先要把辣椒紅油做好,辣椒麵放進碗裡,油燒成七成熟再澆到辣椒麵上。
「師傅,請問怎樣判斷是七成熟?」馬克西米安問。
「就是你看那個油差不多熱了就可以了。」
「差不多熱了是多熱?」
「就是有些氣泡要冒出來的樣子。」
「謝謝師傅。」
當把熱油澆淋在辣椒麵上的時候,一股辣椒香味飄散開來。
接下來是炒花生。也要先把油加熱,然後再倒進剝好的花生翻炒,等到花生微微金黃色了,再撈起來放在一邊。
「師傅?微微金黃色怎麼判斷?」馬克西米安又問。
「嗯……」
「嗯……」馬克西米安也跟著師傅默唸,把李昆靈笑得不行。
「憑感覺吧。」師傅暫時沒找到形容詞。
然後是把已經切好的雞腿肉,加入料酒,鹽,澱粉和雞蛋清拌勻。再準備料汁,也就是料酒,鹽,糖,醋,醬油和澱粉拌勻。
接著就可以下鍋了。
先放油,小火加熱後,再放入適量辣椒和花椒,炒成棕紅色。