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的食物不僅是食物,還加了樂趣做作料,童真做味精吧!

童年與樹(三)

秋天裡,我最喜歡的是棗樹。

我們家院子裡靠院牆的地方,有一棵真正的歪脖棗樹,這棵棗樹從我一出生就長在那裡,連我奶奶都不知道它到底有多大年齡,粗糙的樹皮昭示著歲月的滄桑,但是這棵樹老當益壯,非常能掛果,並且結的棗子又脆又甜,極受歡迎。

春天裡,棗樹開出小小的黃色的花朵,毫不起眼的藏在綠色的葉子裡,可是就是這小小的花將會變成甜甜的棗子。天一天天熱起來了,棗子也一個個針眼般的小球球變成了圓圓的綠色瑪瑙,我們天天仰著脖子點數著哪個棗子長的最大,哈喇子流出老長,可是老人們警告我們說:這時的棗子不好吃,沒滋味,一定要等到紅了才行。肚子裡早已長了長長饞蟲的我們,可沒有耐心等棗子變紅,急不可耐的摘一個放進嘴裡,卻發現老人的話是必須要聽的,不然只能是自己吃虧,綠色的棗子木木的,沒有一點滋味,唉,白白浪費了一個將來的好棗子。奶奶說:七月十五點好,八月十五全紅,到那時候棗子才好吃呢。於是,乖乖的將嘴閉上,掰著指頭計算著棗子可能會紅的日子,只覺得漫長的讓人絕望。

七月十五終於慢慢騰騰的向我們走來了,一天一覺醒來,跑到棗樹下,驚喜的發現,向陽的一面樹梢上有幾個棗子微微的紅了,於是趕緊爬上樹,不顧大人的呵斥,奮力將那幾個棗子摘下來,得意的扔進嘴巴,先嚐為快啦!其實,微紅的棗子並不太甜,可是比起綠色的棗子已經好多了,從此以後,我們的生活又多了一項內容——上樹摘棗。每天放學回家,第一件是便是看一看有沒有變紅的棗子,我們家的牆頭因為我們的攀爬變得光滑無比,媽媽常常嘲笑我們要把牆頭爬爛才肯罷休,我們才不管什麼牆頭不牆頭的,牆照樣爬,樹照樣上,吃到棗子才是真理。

有時候,不用我們這麼幸苦爬樹,老天也會幫忙的。如果昨夜雨狂風驟,今日開門一看,定是大棗滿地,我們拿個小筐,滿院子跑著撿棗,快樂的如同過節。棗子多了,又管不住自己的嘴巴,第二天我們一個個狂跑廁所,消化不良拉肚了。不過,奶奶有辦法,她把我們撿來的棗子放在鍋裡蒸一蒸再讓我們吃,又酸又甜,又面又軟,吃的舌頭都捲進去了。

在我每天爬上爬下的日子裡,也不光是快樂,有時也會有痛苦。一次,我又上樹摘棗子,被棗樹上的一種毛毛蟲給蟄了嘴巴,腫的像豬八戒不說,又疼又癢,急的我直掉眼淚,媽媽一邊奚落我嘴饞活該,一邊給我敷搗碎的仙人掌解毒。害的一段時間不敢在爬樹,只能在樹下用杆子打幾個解饞。

八月十五在我們的牆頭變得越來越矮之後終於來了,每一個棗子都滿臉通紅的掛在綠葉間,在陽光下發出異樣的光彩,誘惑著我們。不過因為我們這些饞貓的存在,差不多有一半的棗子提前犧牲了,沒有等到變紅的那一天。

摘棗子要選一個沒有風的日子,打掃好庭院,在地上鋪上大大的包袱。爸爸拿著一個長長的竹竿上了樹,一陣竹竿亂舞,伴著一陣噼啪噼啪的紅色棗雨,地上便滿滿的都是棗子了,我們的任務是把樹葉從棗子裡揀出去,趁著工作之便,我們狂吃一頓,拿一個最大最紅的放進嘴巴,嘎巴一聲咬碎,一種又酸又甜的味道在嘴裡瀰漫,吃了一個還想再吃一個。心裡那個後悔呀:原來熟了的棗子這麼好吃呀,真不應該提前吃了那麼多,真是狗窩了存不住糧食呀。從那個時候起,我才知道心急吃不到熱豆腐,好東西是需要耐心和毅力才會享有的。

棗子打下來之後,有一部分需要趁新鮮用酒泡起來,這樣泡的棗子又紅又大,特別好看,口感也很好,我們家裡都是春節時祭祀用的。祭祀時把棗子插在一個事先準備好的棗枝上,然後裝飾上芹菜葉子,看起來像真的棗子

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