第十二章 高手有三重境界 (第3/4頁)
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幾個人能夠練成的，說到底就是這個原因，因為這種武學，大多都是隻適合本人的招法。”
“那第三境呢？”舜烈聽著孫行者的講解，只覺得武道之門已然洞開，忍不住追問下來，孫行者對此卻是笑著抬了抬下巴，虛指了一下陳山藏那頗具後現代抽象藝術氣質的烤饅頭。
“不會吧？”舜烈看著那枚他都不好意思叫饅頭的玩意，怎麼都沒法將其與頂級高手聯絡起來，孫行者見狀，也不意外，只是道：
“就是因為大多數人都是你這樣的想法，所以絕大多數高手在達到第二境界就覺得自己到頂了，接下來就算還想要精進，也不過就是一邊尋找其他高手切磋，一邊打磨自己的那一套功夫而已，就算是我，也是在悟了齊天廚經之後，才看到了這第三層。”
“所以，這第三層究竟是什麼？”舜烈仍舊沒有想明白這其中的精妙，孫行者卻是伸手揪了一塊抽象饅頭塞進嘴裡，一邊齜牙咧嘴，一邊道：
“錯。”
“錯？”舜烈的眉毛擰作一團，越發無法理解了，孫行者將嘴裡的饅頭吐進垃圾桶裡，站起身晃悠兩步，這才道：
“就是錯，或者你把它叫觸類旁通、探索底層邏輯什麼的也成，不過這就有點那種用一堆高大上名詞把人繞暈的秘籍的感覺了。”
“底層邏輯……武術的本質？”舜烈試探性的問道，孫行者卻是嘆了口氣：
“我就知道這麼說你肯定會想歪。”
說著，他又指了指那個饅頭：
“知道分子料理學嗎？”
“懂的，就是從科學的角度解析各種食物中賦予風味的物質，然後進行微觀層面的料理的技術，您難道也和那些研究者一樣，覺得料理的未來是分子生物學？”
舜烈雖然不是那種守舊的老古董，但他一直認為純機械是沒法取代廚師的，孫行者對此卻只是用一種意味深長的眼神看著他，直至他渾身發毛，才道：
“你知道臭豆腐怎麼來的嗎？臭鱖魚呢？毛豆腐呢？”
“這我當然知道，儲存不善的食物變質後，物質不豐富的古人不捨得丟，只能拿來吃。”
“你這不是很懂嗎？”孫行者攤了攤手道：
“就算你領悟了天下所有的廚藝，理解了世上一切的食材，你也只是擁有現有的‘一切’而已，而在這‘一切’之外的，你都沒有。”
“我懂了！”舜烈只覺得彷彿醍醐灌頂，整個人都通透了許多：
“您的意思是，研究錯誤，然後從無數的錯誤中尋找出新的可能？”
“對了！”孫行者滿意的拍了拍手道：
“高手的第三境界，就是在掌握了現有的所有已知之後，對仍舊未知的方向探索，而探索未知的方法，便是‘錯’，你知道這種發力方式是錯誤的，那它為什麼錯，除了不用它之外，是否可以用某種變化來彌補，讓它變成另一種‘對’，又或者將其應用在其他的地方？廚藝也是一樣，你知道兩種食材是地獄搭配，那除了不讓這兩種食材一起之外，是否可以新增新的食材，讓三種或者更多種的食材變得和諧？腐敗的食物是不能吃的，但如果配合特定的烹調，是否能夠將這種腐敗逆轉成美味？”
“您是說，陳山藏已經達到了這個境界？”舜烈看陳山藏的眼神頓時發生了變化，但那高山仰止的念頭還未生起，就被孫行者一巴掌拍碎：
“你想啥呢？陳山藏屬於還沒學會爬就開始按著影片學短跑了，而你的作用，就是在他跑的同時，教會他爬和走。”
說到這裡，孫行者指了指重複播放著齊天廚經影片的手機道：
“你以為為啥這麼多年沒幾個人能領悟裡面的東西？因為所有人看到廚藝的時候會忍不住將武的部分也看進去，看武的時候又忍不住
