第21部分 (第2/5頁)
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盅，兩隻酒懷，四碟冷盤，四碗炒菜，一盆炭火湯鍋。
桌旁擱著那口大棺材。棺材上的泥土已被小二擦淨，油漆光淨明亮。
凌雲花抓起桌上的小酒壺：“喝！你知道這是什麼酒壺嗎？”未等楊玉回答，她晃了晃酒壺又繼續說道：“這是唐朝南王府有名的‘雪玉蓮’酒壺。此壺用白金打製而成，形為蓮苞，做工極為精巧，壺嘴能左右轉動，斟酒之時有飛泉流水之聲，而且無論什麼顏色或是渾濁的酒，只要一過酒壺就會變得淨如清泉，酒味卻絲毫不變。”
凌雲花滔滔不絕地介紹著雪玉蓮酒壺的精妙，楊玉卻隻字未聽入耳。他在想：自己在朝城趕著靈車找遍了所有的客店，連個宿處也找不到，凌雲花居然能在陽穀第一大酒樓住下，還將棺材搬進房中，受到如此特殊款侍，若論江湖經驗和閱歷，機警和應變能力，自己與這小姑娘相比，是自嘆弗如。
“當然，這並不是真正的雪玉蓮酒壺，這只是件膺品。不過這膺品用鍍銀精銅打就，製作十分精細，也是一件上上之品。”凌雲花說著，給楊玉斟上一盅酒，故意恭聲道：“大人請！”
楊玉瞅了凌雲花一眼，端起酒盅呷了一口，頓時美酒香醇之氣直透肺腑，不覺輕讚一聲：“好酒！”
“什麼酒？”凌雲花捂住酒壺問。
楊玉搖搖頭。只知酒是好酒，但叫不出名稱。
凌玉花自斟一杯，呷上一口，秀眉一挑道：“果是好酒！酒醇而不膩，甘而不澀，隱泛花香，乃是江南有名的‘千杯醉’。”
“千杯醉？要飲一千杯才會醉？”
“此酒人口香醇，但後勁卻猛烈，像你我這樣不善酒者，三盅便足矣，若是飲上千盅，只怕你要睡上三個月哩。”
“哦，沒想此酒還有如此耐性。”
凌雲花的眼光又落到四碟冷盤上：“玉哥……哦，大……人，您知道這四碟冷盤的名稱嗎？”
楊玉瞪眼瞧著碟子：“這不就是筍片炸條魚，涼拌黃瓜，醬醋草蝦和小雞蛋嗎？還有什麼名稱？”
“你別小看這四碟冷盤，這可是江南有名的‘四葷碟’。這碟筍片炸條魚叫‘八仙過海’，八條條魚是用八種不同的炸法，八種不同的佐料作成，墊底的八塊筍片也是各有風味。”
“哦。”
“這碟叫‘八屋藏珍’。八條大小一樣的黃瓜中，灌著豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、蛇肉、兔肉、鴨肉、鵝肉等八種不同的瘦肉。這碟麻油醬醋醉草蝦，叫做‘八轎聯姻’，這名字很奇怪吧？八隻大小一樣的背朝天的草蝦就像八隻迎親的彩轎，蝦鬚紮在一起轉成一個圓圈就是聯姻。”
楊玉聽得睜圓了雙眼，想不到這幾碟冷盤中還有這麼多學問。
“這最後一碟‘小雞蛋’叫‘八寶珍珠’。這蛋並不是雞蛋，而是一種鳥蛋，是一種叫鵓鴣或稱水鴣鴣的鳥所生的蛋。這種烏，羽毛呈思褐色，天要下雨或剛晴的時候，常在水下咕咕地叫。”
“你知道的可真多。”楊玉禁不住讚道。
聽到楊玉的稱讚，凌雲花更是得意：“這算得了什麼？我知道的還多著哩！這四碗菜……”
“算了吧。”楊玉打斷她的話，“咱們還是先吃，你要再說話，這菜都全涼啦。”
凌雲花餘興未盡，噘起小嘴：“話都不讓人說完，真沒意思。吃，吃，大人您請吃！”
酒菜下肚，凌雲花的怨氣頓時消失得無影無蹤。她一面吃，一面又津津樂道地向楊玉介紹四碗炒菜和炭火湯鍋：“這都是南方的名菜，做作精細，刀工、佐料、火候都很講究……”
楊玉一面吃，一面在想：在山東境內能吃到這種南方名菜，這泌香酒樓的老闆究竟是什麼來頭？
酒飯用畢，小二收拾過桌子，沏上香茶，然後
