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眼見著聞風而來的村民越聚集越多，宋問迅速乾脆回了衙門。
衙門裡，阿眠已經將綠豆洗出一部分，泡好在水裡。見宋問回來忙問他要怎麼「發豆芽」，今日就買了一小把菜，預備是分兩日吃，但因為多了個蕭略，麵疙瘩多煮了一鍋，那一小把菜也就一片葉子都沒剩下，要是不發豆芽，明天就沒的吃了。
宋問直接給了阿眠一百兩，讓他去把該添置的東西都添置了，無須省著。不過綠豆既然已經洗了泡上了，那就把豆芽發了，不然也浪費。
發豆芽其實特別簡單，只是需要找到好用的透氣的器皿來裝。現代時候家裡自己發豆芽，一般就用礦泉水瓶，宋問工作上中有專業的穴盤，但在這裡這兩樣都是沒有的，宋問只能自己動手做。
他直接去找了塊木板，四周用木條稍微圍上一點，然後給木板打孔，幸好他找的木板劈的薄，能用大頭針加大石頭打孔。等阿眠抱著被子等雜物回來的時候，就見著宋問拿大石頭和大頭針給木板鑿孔，腳邊還散亂著不少斷掉的針。
「少爺！」阿眠抱著東西，跟球似地快步滾過來。
宋問手上穩得很，頭也不抬，繼續打孔在，也沒忘了回話：「怎麼？」
阿眠心疼地看著地上那幾枚斷針，這可是他猶豫了很久才決定買的，針是鐵做的，別看這麼小小的，但是貴啊，而且每次也不能多買，買了多少針都要記上。大理朝對鐵管制嚴格，生怕有誰買多了，回去融掉，打造出兵器來。
原本針這種是隨便買的，只菜刀、鍋、農具等列入了要登記購買的單子裡，但某天有個大臣忽然說要將針也管制起來，否則買上幾斤針也能打一把匕首，有了匕首豈不是就能傷人？
最後上頭竟然透過了這個提議。
「少爺，您用掉的這些針都夠買多少把菜了？」阿眠越開越心疼，看宋問都覺得糟心起來，「發個豆芽，還不如直接買菜吃呢。」
宋問還真不知道古代針這麼貴，一時有些尷尬，不過他迅速反咬一口道：「這育苗盤做好之後，日後也能用，咱們可以多發些豆芽，往將軍府送一些，咱們吃了他們那麼多東西，總要有所表示。不然叫旁人還道咱們忘恩負義，便是再有多的還能拿出去賣。」
「這就像是開鋪子，你總要先花錢買或是租下鋪子，才能賣東西賺錢。這買鋪子的錢怎麼能省？」宋問越說越佔理，乾脆說教起來。
聽說能賺錢，阿眠臉色肉眼可見的好了。雖然望著地上斷針，還是肉疼，但儘量不去看就是了。他生怕宋問再把剩下的針也弄斷，抱著東西也不走，就站一邊看：「這豆芽好吃嗎？不用種在地裡嗎，要不我在後院開一塊地出來種？」
「不用。」宋問繼續手下開孔動作，「豆芽能直接炒著吃，也能拿來跟其他東西配著吃，涼拌也行。」
「這麼多吃法，那咱們可以都試試，也不怕吃膩了。」阿眠興致勃勃的，「我把東西拿進去規整了，我來打孔吧。」
說完也不等宋問答應，一溜小跑著，整個球就去了屋裡。
宋問：「……」
打孔的事當然沒有交給阿眠，主要是衙門後院這邊要擦洗的地方太多，比起擦洗搞衛生，宋問還是選擇坐地上打孔。所以等阿眠弄好，宋問孔已經打好了孔，將弄好的自製育苗盤清洗趕緊，就泡在了水裡，左右綠豆也要泡一段時間。
等綠豆浸泡的時候，左右沒什麼事，宋問支使阿眠將後院的花壇裡的花草都給拔掉，開了快菜地出來，自己問了守門衙役，去買了些菜種子和花生。
大理朝氣候稍稍熱一些，四月剛好能種花生。
嫩花生煮著吃，殼上還帶著白生生的軟肉，帶著煮花生的水，一口下去混著白肉和水加嫩生生的花生米特別好吃，宋問一直很喜歡。炒
