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那些人都是什麼軍什麼將的，飯量都大，估計得按六十人份的量往出做飯。你放心，我已經派人買菜去了，咱們今天做叫花雞怎麼樣？我家那黑臉的早就喊著廚子做的不地道了。”
蘇巖趕緊搖頭，開玩笑，她可不想自家剛整好的後院又被挖得到處都是坑。幹嘛就非得吃雞？別的不也能吃嗎？“做白斬**，雞肉吃起來也嫩。這當口您上哪找荷葉去啊！”
夏侯涓一想，反正蘇巖的手藝應該差不離，便無所謂的點頭答應。她不像張飛似的那麼好吃，就算是嘴饞，也就吃些醃梅子肉脯果脯之類的東西。不過有時候聽人誇的多了，難免就有些心裡癢癢的。這就是所謂的廣告效應了，即便是小面積傳播，那影響也非常之深遠。
那叫花雞確實好吃，一般人家吃雞肉，一般都是熬湯喝，連炒的都很少。還就愛選那老母雞，雞肉柴不說，油還大。沒辦法，精華都在雞湯裡了，有錢的人家，誰還吃那雞肉啊！
最高興的莫過於張府的廚子們了，他們手裡都有蘇巖給的方子，也都做過。可是做出來的東西，自家老爺吃了卻總是搖頭，說味道不正。自己也吃過。很不錯啊，這樣都味道不正了，怎樣才是真正的味道？於是絞盡了腦汁去試，也沒個結果，因為誰也沒嘗過蘇巖的手藝。這下正主在了，他們能光明正大的偷師了，還不樂？
只是看到蘇巖的時候，又有些不確定了。這麼個十幾歲剛剛及笄的小姑娘，真能做出讓老爺拍案叫絕的飯食來？不會是讓旁人煮了唬人的吧？不過這話他們可不敢說，怕捱揍，老爺對這小姑娘的手藝可是推崇的很，上回有個新來的不懂事兒，被叫去問話的時候頂嘴了兩句說了不信人家的話，立馬捱了板子趕出府去。張府趕出來的廚子，這裡誰家會要？找不到事做，日子過的可悽慘了。
等到材料到了，看蘇巖動手示範，這才真正服了。人家那才叫手藝啊，就是一顆蘿蔔，也能雕出花來。那青菜到了她的手裡，也不曉得怎麼炒的。就是好看，翠綠翠綠的，一點也不泛黃。
蘇巖也不藏私，把一些從網上看到的小竅門細細的都給他們說了，惹得幾人感嘆不已。明明都是很簡單的東西，可偏偏就人家想出來了。這說明什麼？說明人家估計從剛回走路那會就開始琢磨廚藝了，不然能有這般厲害？
夏侯涓很闊氣，買的東西那叫一個多啊！不說雞鴨了，竟然還拉回了一頭剛死沒多久的牛。有個廚子很是得瑟的拿著剔骨刀當場給蘇巖示範了一回什麼是庖丁解牛，看的人眼花繚亂。可當他想看看蘇巖對他這份手藝的看法時，卻發現人家堆在那片清理出來的牛肚裡的東西面前，一點都不嫌棄的挑挑揀揀。
牛肝牛心牛肺，包括腸子，基本上所有臟器都揀得乾乾淨淨。除了腸子裡的穢物，就沒拉下什麼。四個梯子上那厚厚的蹄筋也給單挑了出來，拉拉雜雜的東西，竟然裝了一大桶之多。
牛肉啊，這年頭可不多見。便是有那賣的，也多半是經年的老牛，那肉質又厚又硬，想要煮得好吃，那還真挺困難的。
這會買來的，確實一頭青壯年的牛，最多不過三歲左右，正是最好吃的時候。因為是耕牛，所以特別的結實粗壯。
“趙小娘子，敢問這牛肉要怎麼做？”一個男廚子試探著問道，旁人拿看白痴一樣的眼光看他。牛肉還能怎麼做？煮唄，煮的爛爛的。放點醬紅燒了，或是直接喝牛肉湯唄。
蘇巖看了他一眼，挺年輕的一張臉，顯然是個當了沒多少年廚子的新手。笑一笑，說道：“做點醬牛肉，再做些牛排，三十個人，這些肉管夠了。”
牛排是什麼？眾人面面相覷，可誰也沒敢開口問，顯得自己特沒知識。他們只是廚子，卻是不懂那什麼“知之為知之，不知為不知”的大道理。
蘇巖也沒功夫理他們的心思，便點了幾
