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意。
楊楓進了灶房,熟練的掀開鍋蓋,洗淨鍋底。
唰唰唰的,菜刀光影間,豬肉切成小塊。
香菇、蒜苗切丁,胡蘿蔔切成小菱形片,一一落入白瓷盤中。
單手打兩個笨雞蛋,打發後淋入熱鍋中,雞蛋攤成薄薄的餅,從鍋裡盛出來放在案板上,也切成菱形塊。
楊楓打算做的是臊子面,正宗的臊子面講究五色,常見的有紅的胡蘿蔔、黃的雞蛋皮、綠的蒜苗或韭菜、白的豆腐和黑的木耳。
楊楓這會沒有現成的新鮮白豆腐和黑木耳,換成了白褐相間的香菇,少了一種配菜,全了五種顏色。
做法正不正宗的,不糾結,做給自己吃,香就完事。
起鍋燒熱,先往鍋中加入豬肉丁,煸炒出油。
等待煸炒出油的同時,另起鍋燒水。
熱油煸出油脂香,再加入蒜末。
瑤瑤踮起腳尖站在邊上往鍋裡望,吸了吸鼻尖,香的嘞。
待鍋底溢位油脂,噼裡啪啦冒著泡兒,依次加入胡蘿蔔丁,蒜苗丁和香菇丁,炒上一炒。
再加上各類調料調味,紅油發亮的豆瓣醬必不可少,一加入鍋中,裡頭的食物頓時覆上了一層紅油膜,撒上雞蛋皮,再加入小量的開水燉煮。
此時,另一鍋的熱水開了,幹掛麵有現成的,取一小把,放入鍋中。
煮熟的麵條放入碗中,大方的舀起滿滿一大勺臊子澆在麵條上。
嘩的一下,濃稠的湯汁沿著麵條滑下,潛入碗底。
趁著熱乎氣兒,抄底攪拌均勻。
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根根麵條被染上紅棕色,夾起一筷子,微微泛著紅油的麵條上,掛著黃色雞蛋皮,紅色蘿蔔丁。
吸溜一大口,連帶著濃郁的湯汁,美得嘞,眉宇舒展開來。
瑤瑤現在已經能適應微微辣了,比清淡的不辣要多一絲絲辣味兒,又比楊楓認為的微辣辣度還要低個七八分。
臊子裡頭加入楊楓自制的豆瓣醬,帶了絲絲辣味兒,沒有另外加辣椒醬,這樣的辣度,恰好在瑤瑤的承受範圍內。
門口的灰絨,頭埋進了大海碗中,咕嚕咕嚕,稀里嘩啦,吃得沉浸,就連小犄角上都沾上了紅油湯汁。
大白鵝長長的嘴巴,此時佔盡優勢,脖子一彎,探入碗中,吸溜一下,吃的動作優雅,速度卻快。
吃完臊子面,歇上一會。
楊楓再給瑤瑤把吃的東西備上,烤些小餅乾。
都做小餅乾了,那就再來些小蛋糕吧,奶茶也裝上兩罐。
可惜普通的儲物袋不能恆溫,剛煮出來的熱乎奶茶還是先給瑤瑤捧著喝吧。
瑤瑤捧著竹筒杯,吸了一口奶茶,揉了揉圓鼓鼓的肚子。
楊楓試過把古文錦煉製的可以恆溫的箱子放入儲物袋中,發現拿出來後並沒有恆溫的效果。
恆溫的箱子需要靈石來維持運轉,放入低階儲物袋中後,靈石停止運轉,自然也就沒有了恆溫的效果。
不然他昨天也不會想到用冰塊來保持奶油不化了,直接放進“冰箱”裡頭多好。
掐指一算,不出意外的話再過一個月,應該可以存到買高階儲物袋的靈石了。
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