坐酌泠泠水提示您:看後求收藏(品書網www.vodtw.tw),接著再看更方便。

團茶是加香料的,所以極貴,也是富貴人家才喝得起的東西,被譽為富貴的象徵,所以才這麼受上層階級的追捧。

葉家幾代經營茶葉,靠的就是製茶的手藝。葉家團茶,便是在京城也是有名的。

孟呈煒之所以盯上葉家,而不是直接去榷務司買茶,也是因為榷務司那邊出來的都是毛茶。這些毛茶還需要精加工,製成其他茶類,才能賣出好價錢。孟呈煒看上的是葉家制茶的手藝。

但在現代總喝純茶的葉雅茗,對於這種加了香料的團茶真是敬謝不敏。

作為一個茶企執掌者,對於如何做團茶她也是知道的。現代不少茶葉研究者複製研究宋代團茶。今天回來的馬車上,她也細細詢問了葉鴻盛一番,雖沒來得及去茶坊看過,但對於團茶的製作她有了相當的瞭解。

她覺得,因為團茶是榨成茶汁後製成的,如果孟呈煒把發黴的茶直接混入茶葉中製成團,那麼整個茶團都會有黴味。不說那些買茶的老顧客,就是葉鴻榮也不會上當。

葉鴻榮雖是個敗家子,但畢竟是茶葉世家出身的,從十幾歲起就被葉崇明逼著去茶廠、茶坊歷練,茶葉的好壞他是分得清的,否則葉崇明也不敢把他放到茶坊裡去管事。

再者,一般的團茶,中間都會有個孔,就跟銅錢一樣,中間的孔或方或圓,便於拿放攜帶。而且團茶一般都比較小,一團就是一次的量。

可孟呈煒的這批茶,中間卻是實心的,還微微凸起,茶團也比一般的團茶大一些。當時賣家給葉鴻榮時,賣家的解釋是為了照應那個好看的模具。因為這批團茶是壓成了一朵牡丹的形狀,中間凸起的部分就是花蕊,倒是顯得十分好看。

這時代的人喝團茶,是先將茶放到火上烤,然後放到紙袋中,拿小錘隔著紙袋把茶敲碎,再放到碾子裡碾成粉末,過篩,放到茶中擊拂成泡沫飲用。

因此這團茶就算只中間夾著發黴的一小團,在喝的時候也會被整個融合在一起,喝下去的時候才發現有黴味。

想到這裡,葉雅茗拿了小刀,打算撬開團茶,看看裡面的情況。

只是團茶是用糯米糊或甘草膏做粘合劑的,十分堅硬紮實。葉雅茗叫了一個力氣大的丫鬟,費了九牛二虎之力,這才把茶都撬開了。

茶團一撬開,一小團顏色發黑的茶團就顯露了出來。

這茶團顯然是早就做成了的,硬邦邦的一個小餅,再跟其他茶汁一起製成新茶,故而它跟外面的茶涇渭分明。葉雅茗檢查了一下與它相連的茶,發現那個地方的茶並沒有沾上黴味。

她把分離出來的茶裝進紙袋裡,讓丫鬟烤乾碾碎擊打,細細品嚐。

因這團茶放了香料,香料的味道還挺重,遮掩了黴味,總之她沒喝出什麼黴味來。

葉雅茗讓丫鬟去把葉鴻盛叫了過來,將她分離出來的茶給葉鴻盛看。

葉鴻盛一接觸茶就跟變了個人似的,連氣質都不一樣了。看著那些分離出來的茶,他神情專注,那種研究學者的儒雅氣質更加凸顯了。

這時候大約五點多的樣子,但在仲秋時節,天色已經暗下來了。

他讓丫鬟點了兩盞燈過來,把那些茶一點點地撥弄,發現茶葉果然一點兒黴點都沒有,聞起來也沒有任何異味。

等得泡了一泡來喝,發現茶的味道也不錯後,他欣喜道:“這茶還可以處理一下,當成末茶來賣。”

葉雅茗點頭:“是的,能減少一點損失也是好的。”

這時代的末茶就是茶粉,是製作茶團時因為不成形或別的原因導致失敗,最後烤乾碾碎裝盒售賣的。價錢自然比團茶要低許多。

團茶可不是現代的茶餅,蒸一蒸再壓成模,還能挽救一些,只是味道沒原來的那麼好。這種硬邦邦的東西實在是沒

女生小說推薦閱讀 More+
與你愛濃

與你愛濃

君子阿郭
與你愛濃由作者(君子阿郭)創作全本作品,該小說情節跌宕起伏、扣人心絃是一本難得的情節與文筆俱佳的好書,919言情小說免費提供與你愛濃全文無彈窗的純文字線上閱讀。
女生 完結 61萬字
輕喃

輕喃

南輕歌
輕喃由作者(南輕歌)創作全本作品,該小說情節跌宕起伏、扣人心絃是一本難得的情節與文筆俱佳的好書,919言情小說免費提供輕喃全文無彈窗的純文字線上閱讀。
女生 完結 34萬字
[清穿同人]清穿團寵仙靈公主

[清穿同人]清穿團寵仙靈公主

人手一隻熊貓
[清穿同人]清穿團寵仙靈公主由作者(人手一隻熊貓)創作連載作品,該小說情節跌宕起伏、扣人心絃是一本難得的情節與文筆俱佳的好書,919言情小說免費提供[清穿同人]清穿團寵仙靈公主全文無彈窗的純文字線上閱讀。
女生 連載 43萬字
有種掰直我

有種掰直我

關雪燕
有種掰直我由作者(關雪燕)創作連載作品,該小說情節跌宕起伏、扣人心絃是一本難得的情節與文筆俱佳的好書,919言情小說免費提供有種掰直我全文無彈窗的純文字線上閱讀。
女生 連載 76萬字
盜筆第一大忽悠

盜筆第一大忽悠

瓶仔啟用中
呉邪:你不是說你18歲嗎?“我永遠18呢,親親”胖子:你不是說你在新月飯店有人脈麼?“對啊,你沒看見張日山叫我姑奶奶嘛”小花:你不是說你沒錢嗎“對啊對啊,我沒錢啊,是他們硬要給我啊”秀秀:這些都不重要,重要的是那個臭瞎子知道真相還不說瞎子:啊?我我我,我老人家嘛,記性差點很正常嘛~啞巴也沒說啊……誒誒誒別打臉!!!...
女生 連載 105萬字
鑽石王牌:青春高野

鑽石王牌:青春高野

魚樂01
一年級第二學期,八神夜從靜岡轉學到東京的青道高校,在這所東京都地區的棒球強豪裡又會有什麼樣的發展呢?PS:比賽的內容儘量合理,有bug可以說出來。如果您喜歡鑽石王牌:青春高野,別忘記分享給朋友. 作者:魚樂01所寫的《鑽石王牌:青春高野》無彈窗免費全文閱讀為轉載作品,章節由網友釋出。
女生 連載 48萬字