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米過於綿軟，蛋液也沒有炒碎，大火翻炒的後果就是米粘連成了一坨坨的狀態，味道很不均勻。單憑這一點，這碗蛋炒飯可以說就已經失敗了。
當然，你的基本功還是可以的，翻炒很熟練，明顯是經過訓練。你的師傅是誰？&rdo;
秦寶小聲道：&ldo;邯鄲珍味軒的金師傅。&rdo;
其實不但他看出來了，周圍的人已看出來了，三個人評判中真正會吃，也懂吃的，只有程明一人。
&ldo;而呂五嫂就沒有犯這種低階錯誤，大家可以看看，她的蛋炒飯中，米粒粒粒分開，蛋液掛色均勻，輔料只加了鹽和胡椒，沒有其餘的雜味。重點突出了米蛋的香氣，相當不錯的作品。
不過，你雖然有些天賦，卻沒有受過專業的訓練，很明顯在基本功上欠缺了一塊。米蒸煮的火候有些過了，翻炒的時候又不到位，受熱不均勻，至使味道稍有欠缺。
如果出鍋之前加上一小把蔥花增香，會很好的將這部分瑕疵隱藏一部分。可惜了！不過蛋液分離，用蛋黃攪拌勺米飯之後再下鍋翻炒的想法，是一處亮點。
兩相對比之下，我選擇呂五嫂的蛋炒飯！&rdo;
程明表情淡淡的，觀眾們去看傻了眼。
這誰啊，好厲害的舌頭，竟然只嘗了一口就能品出如此之多的奧秘。
場面一時安靜，幾秒鐘之後，叫好聲連連。
&ldo;小公子好厲害，說的沒錯，就應該是呂五嫂勝出！&rdo;
程明拱手道謝，&ldo;食戟結束，無論好壞對雙方是個結果。如果有一方耍賴，我想大傢伙也不會同意吧！&rdo;
&ldo;沒錯！言而無信之人，不配生活在孟州城！&rdo;
&ldo;沒錯，誰反悔就把誰趕出去！&rdo;
秦胖子臉色變了變，頹然倒地。
呂五嫂喜極而泣，不停的鞠躬道謝。
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第十章 回十字坡
這時候的人都講究名聲信譽，名聲要是臭了，走在大街上狗都不理。像秦胖子這樣的買賣家，更加註意口碑，有鄉親街坊的見證，比縣老爺的判決還有效。
親手操持了第一次食戟，雖然雙方做的菜都不盡如人意，程明還是覺得有所收穫。
事情已塵埃落定，程明也不再停留，對捕快和馬老頭拱拱手，帶著人直接離開。
看著程明的背影，捕快艷羨道：&ldo;厲害，一碗普通的吃食裡面竟然有這麼多的道道，這小子是吃過多少珍饈美味啊！&rdo;
&ldo;小子？呵呵！不見得吧，此人儀表堂堂，在眾人注視之下，說話淡定自若，比之一般的小官兒也有過之而無不及。再加上對美食的瞭解，像是一般人家能培養出來的子弟麼。要我說呀，下次你見到他，最少也得加一個爺字。&rdo;
馬老捋了捋鬍子，抬手招過自己的僕人。
&ldo;二德，剛才那位小公子的話你記住了嗎？&rdo;
僕人奇怪：&ldo;記住了呀！&rdo;
馬老點點頭：&ldo;那好，你回去跟廚娘仔細交代，咱們也嘗一嘗真正蛋炒飯的美味！嘿，吃了一輩子飯，第一次知道這裡面還有這麼多說道。&rdo;
說完在僕人的攙扶下晃晃悠悠的離開了。
捕快撓了撓頭，也徑直離開，嘴裡還咕嚕著，&ldo;啥玩意？老頭到底是什麼意思？&rdo;
呂五嫂多了一份底氣，理直氣壯地與秦胖子商議一番，定下了交割日期，心情明媚起來。
轉身也要離開的時候，卻突然發現張大刀站在旁邊。
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