第48章 【呼叫魚】！極致高超精湛 (第2/2頁)
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生吃沒什麼技術含量，去頭之後直接端桌就能讓食客看到魷魚還沒死透的現象。”
“果然還是我們龍國美食更高階一些。”
“直接端桌和需要烹飪成美食後還能呼吸，確實不是一個級別的美食。”
“我就說嘛，島國美食在我們龍國美食麵前只能叫爸爸，什麼都低一等。”
“……”
很多廚師聽了之後瞬間就明白了。
二臺。
林大廚聽完後恍然，但眼底還閃過一絲驚訝。
在魚徹底死亡之前完成烹飪，
得有多麼高超的烹飪技術才能完成？
林大廚代入了一下自己，頓時直搖頭。
以他目前的廚藝，恐怕難辦到。
不僅是他，
很多專業廚師都這麼認為。
……
直播畫面裡，
江楓在介紹完原理後，也不願意在這道菜浪費過多時間。
“這道菜聽起來難，實際有經驗的廚師在多次嘗試後也是可以成功的。”
“首先，我們先切好蔥薑蒜般和澱粉調製出來糖醋汁，確保能在最短時間內把魚做出來。”
江楓動作很快，
不到一分鐘便調好了糖醋汁。
隨後，
他從一旁取來一條鯉魚，三下五除二將鯉魚給去鱗、破肚、取出內臟和魚刺。
並在魚身切出一道一道縫隙，方便入味。
整套動作下來一氣呵成，僅僅用了不到兩分鐘。
做完這些，江楓忽然強調道：
“注意，重點來了。”
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