第42章 十二種古法秘料！ 跪求鮮 (第2/2頁)
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程目睹了筍紙的製作，
就感覺這張筍紙有他們一份力一樣，看著非常愉悅。
“筍紙已經做好，接下來就是童.子.雞。”
“首先，我們要把童子雞醃製一下。”
“為了復刻出最符合古代的味道，今天我們不用現在的那些高階調味料，選用12種古法的炸雞醃料。”
“紹酒、枸杞、醬汁、桂皮，”
“茴香、陳皮、草果、古月粉，”
“鹽、八角、五香粉、醬油。”
江楓取來一隻雞，然後將自己所說的12種古法炸雞醃料依次放了進去，塗抹均勻。
“接下來，我們需要等待它醃製四小時。”
“趁這個時間，大家不妨休息一下。”
江楓昨晚這一系列操作後，
趁著醃製的空閒，去庫房自帶的浴室簡單沖洗了一下，換了一身衣服，坐在鏡頭前小憩了四個小時。
不少粉絲也連忙定好鬧鐘，補覺去了。
四個小時後。
江楓和眾多粉絲準時醒來。
“好了，時間差不多了。可以進行最後一步了。”
江楓將雞取出，並強調道：
“大家千萬記得，一定要把雞表面的水瀝乾，否則會破壞筍紙的表面結構。”
等到把雞表面的水瀝乾，
江楓用筍紙將雞包裹起來，然後在筍紙的表面刷一層油。
“最後，在將雞放在泥窯內烤至筍紙酥脆。”
“大家家裡沒有泥窯的話，可以用烤箱或者空氣炸鍋代替泥窯。”
江楓帶著直播手機和雞來到泥窯邊，將火升起，然後將包著筍紙的雞放了進去。
四十分鐘後，
江楓開啟了泥窯。
頓時，一股酥脆鮮嫩的香味飄了出來。
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