第163章 轉正食堂主任 (第1/2頁)
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說實話，對於這樣豐厚的額外收入，楊廠長雖然是一廠之長，都是有些羨慕了。 但沒辦法，人家何雨柱就是有這個手藝，而且都打出了名氣，這段時間以來，附近很多廠，都是把招待餐放到了軋鋼廠來做。 其他人能夠這樣嗎？ 肯定是不行的，別的不去說，就今天的這個紡織廠，他們廠裡的小灶師傅，那個炒菜水平，就跟軋鋼廠裡做大鍋菜的師傅差不多。 這個年代又不像後世，到處都有酒樓，飯店什麼的，自家廠裡廚師不行，可以放到外面去招待。 現在全國上下，大家都很困難，物資十分匱乏，都在講究勤儉節約，不能鋪張浪費。 但這禮尚往來，人情交往什麼的，招待也是必須的。 那在自家廚師不行的情況下，何雨柱做招待菜又有很大的名氣，兩者結合之下，也只能是放到軋鋼廠來做。 “行，沒問題”！ 抱怨歸抱怨，何雨柱還是一口答應了下來。 回到食堂後，也沒讓何雨柱等多久，紡織廠那邊，就派人把食材給送了過來。 上好的五花肉，還有豬肘子，豬排骨外加兩隻雞，以及一些蔬菜什麼的。 量都給的很足，遠遠超過了做兩桌菜的量。 看著這些幾乎是豬身上的食材，何雨柱都有些懷疑，紡織廠為了這次招待，是不是特意殺了一頭豬，因為送過來的肉，摸起來還是有些熱乎的。 何雨柱仔細的整理了一下這些食材，快速的在心裡盤算了一番，很快就決定好了做什麼菜。 五花肉的話，就用來做紅燒肉和梅菜扣肉，算是兩道硬菜了。 這兩道菜，在後世的話，算是比較普通，但放到現在，那就是妥妥的硬菜。 豬肘子就弄上一個東坡肘子，豬耳朵自然是滷好之後用來涼拌，好吃又不膩，剛好可以用來下酒。 排骨的話就分成兩半，一半用來做蘿蔔燉排骨，一半用來做土豆紅燒排骨，解解油膩。 雞就做成粵菜的白切雞，這道菜吃起來，那真是口感鮮嫩，清香可口。 最後再來上幾個蔬菜，像酸辣白菜，紅燒茄子什麼的。 在何雨柱大師級的廚藝下，經過兩個多小時的忙碌，這兩桌招待菜就弄好了。 因為這次送來的葷菜主要是豬肉，故而，何雨柱特別注重葷素搭配，解膩這方面。 做菜不僅僅只是把菜做好，還要知道怎麼搭配菜，這樣才會讓人吃起來更舒服。 馬華等一食堂眾人，又一次目睹了何雨柱那神乎其神的廚藝，一個個還是看的目瞪口呆。 直到何雨柱叫他們把菜送去包廂的時候，才一個個如夢初醒般回過神來。 但他們每個人，看著何雨柱的眼神裡，無一不是充滿了敬佩之情。 不出意外的，在食堂的包廂裡，楊廠長和李副廠長，陪著紡織廠的周廠長，還有紡織廠的那些客人。 兩桌子人在吃到何雨柱做的招待菜後，一個個的都是讚不絕口，連連叫好！ “老楊，老李！你們軋鋼廠做的招待菜，吃起來那可真是一絕，好的讓人沒話說”！ 周廠長對楊廠長和李副廠長說這話的時候，還不忘豎起了大拇指。 真是百聞不如一見啊！ 原來沒嘗過的時候，還覺得軋鋼廠的招待菜，可能是被人吹噓過頭了。 可今天親自來嘗過之後，周廠長算是徹底服了。 這桌子上的每一道菜，那都好吃的讓人沒話說。 即便是桌上的那些素菜，味道也是一絕，端上來後，三兩下就被大家吃的乾乾淨淨。 這次紡織廠的招待工作，算是圓滿完成了，看領導們的樣子，那也是吃的很滿意。 桌子上的那些菜，都是吃的乾乾淨淨，一點都不剩，大家的肚子，也都吃的滾圓，滾圓的。 就這樣子，大家都還有一種，可以再戰三百回合的感覺，一個個的都是意猶未盡，回味無窮的樣子。 “哈哈”！ “老周，你們要是喜歡吃這個菜的話，反正路又不遠，以後可以常來啊”！ “我們軋鋼廠跟你們的紡織廠，那可是兄弟單位，應該不分彼此”。 楊廠長聽後，頓時就非常高興的說道。 本來今天就不是自己軋鋼廠的招待，自己在這裡，只不過是混了一頓飯吃。 當然，混一頓飯吃也只是件小事，算不了什麼。 最主要的，就是跟
