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通電話，幾分鐘之後，衛監所的人穿著制服來到餐館門口。
這次很順利進入餐館內。
有衛生部門來檢查，幾名食客探頭探腦，想打聽細節。
李老闆心虛，擔心真被查出問題，那他的招牌可就砸了，於是趕忙找了個理由想讓客人把飯菜打包帶走。
“不行，東西不能帶走。”李白制止，“這些東西我們要取樣帶回去化驗。”
有顧客看到李白身胸前掛著工作證，問，“你們是疾控的？你們不查衛生吧？這裡是不是有傳染病？”
不管是什麼問題，疾控的人出現在餐館裡肯定不是好事。
老闆很擔心，剛才他言語上得罪了李白，現在擔心李白說影響不好的話。
李白：“正在做檢查，目前不確定，有檢測結果之後，我們會在疾控中心的網站及相關衛生部門的網站上進行通報，你們可以關注網站或者是公眾號。”
老闆的心稍稍安定，果然是正規部門，說話都是講證據的。
顧客相繼離開，老闆問李白，“你們懷疑我店裡有傳染病？顧客們吃了我的東西有得病的？啥病？”
“張有利，記得嗎？”
李老闆跟張有利非常熟悉，他是這裡的常客，前兩天還在這裡吃了一顆新鮮蛇膽，又點了一份蛇羹和一份爆炒田雞。
“記得，他怎麼了？”
“寄生蟲感染，住了院，還開了大腦。”
李老闆被嚇了一跳，開腦手術啊，這可不是鬧著玩兒。
“老張沒事兒吧？他前幾天來我店裡吃飯時還活蹦亂跳呢。”
“命是保住了，但康復訓練要很長時間。”
李老闆覺得張大爺的病跟他沒關係，“來我店裡吃飯的人那麼多，就老張有事兒，應該不能說明是我店裡飯菜的問題吧。”
“只有一名顧客有問題當然不能說明什麼，但多名顧客都在你店裡吃過飯後發病，這就有聯絡了，我們現在就是找證據，等做完檢測之後結果會反饋給你，你也不要太擔心，根據我們的指導做好整改措施就行。”
李白又問老闆：“平時儲存的食物原材料都放在哪裡？”
“都在後廚。”
餐館後廚內有很多野生動物。
放青蛙的大水缸有兩個，放蛇的籠子有六七個堆在牆角，還有放野兔的籠子。
最裡面還有一排玻璃罐，裡面是各種顏色的液體浸泡著蛇和各種中藥材。
灶臺天然氣正燒著火，幾個砂鍋裡煮著蛇肉，幾盤炒好的青蛙腿放在灶臺上還沒上桌。
廚餘垃圾裡有帶血的皮毛，還有蛙類的殘軀，開腸破肚只取走了腿，剩下的頭和軀幹散落在垃圾袋裡，血淋淋一片。
現場取樣，已經燒好的食物和活的原材料都是採集重點。
高猛搶先一步，拿著取樣袋要採集已經燒好的食物。
楊樂取笑他，“高猛，你這是害怕蛇吧。”
高猛反懟楊樂，“你不怕蛇你上啊，牆角的那幾籠蛇，估計我們要帶回去很多，你可以一條一條的抓。”
這麼多蛇糾纏在籠子裡，楊樂也感覺頭皮發麻。
