第400章 香辣螃蟹 大哥感動 (第1/2頁)
啤酒喝六斤提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
張建設把大盆裡的六月黃在水池裡沖洗兩遍。 要不是系統獎勵的六月黃，普通還需要倒入啤酒，給他醃一下，讓六月黃吐吐沙子，現在倒是用不著了，這樣也更能保留六月黃的鮮甜。 準備蔥薑蒜，蠔油醬油黃豆醬，花椒用擀麵杖給它碾碎了，最後來點十三香，幹辣椒。 佐料準備齊全了，生火燒鍋，熱鍋涼油，放入蔥薑蒜，爆出香味。 一個螃蟹一切兩半，放入六月黃進行油炸，看著蟹殼泛紅盛出備用，本來還得拿雞蛋麵粉做的糊糊封住一半螃蟹的。 可是張建設嫌麻煩，五十隻螃蟹，那得忙活到什麼時候去。 直接剁了下鍋就炸，反正肉爛在鍋裡，最後湯汁拌麵條也不糟踐。 鍋裡再次倒油，這次油可以稍微到的多一點，燒熱轉小火，放入黃豆醬，花椒碎，幹辣椒，十三香煸炒出香味。 加入冰糖，倒入啤酒，加開水，大火燒開，最後倒入煸炒過的六月黃，大火煮30分鐘，收汁出鍋。 滿滿登登的一大鍋，看的一大媽三人隻眼暈，好傢伙，光吃螃蟹也能吃飽吧？ 雨水則是糾結的小臉都皺了起來，要不今個就不吃麻醬拌麵了？ 其實她明個早上當鹹湯子也能喝下去。 “來，都嚐嚐味道怎麼樣？沒敢多放辣椒，怕你們受不了。” 張建設招呼著，直接把大鐵鍋放到了桌子上，關鍵是沒那麼大的盤子。 這下好了，大傢伙都得站著拿螃蟹，張建設趕緊拿了幾個大碗，一個人給夾了好幾個。 幾個人看著他也不動筷子，關鍵是以前沒吃過。 就連婁曉娥這個資本家的女兒也只是吃過清蒸的。 香辣蟹沒見過啊！ 張建設拿起半拉螃蟹，把蟹鰓扒拉下去，一口咬下一大半。 螃蟹剛才在鍋裡都炸酥了，用的油看的一大媽心疼的直抽抽。 用皮薄餡大來形容螃蟹可能不太合適，可張建設現在就是這個感覺。 蟹肉什麼的都不算什麼，那一口的蟹黃，誰吃誰迷糊。 三個人看他這麼吃，有樣學樣，螃蟹酥的就連一大媽都能咬的動。 本來還想著做完螃蟹去煮麵條的，可現在都忘了這茬了，光顧著吃螃蟹了。 張建設在廚房櫃子裡找了找，裡面全是他從婁半城那裡拿來的各種酒。 婁半城自打喝了他的三鞭酒，其他的全都不要了，這就便宜了張建設。 從裡面拿出一瓶北京黃酒，倒入了專門燙酒的小酒壺，裡面放了一小把薑絲。 熱好黃酒給幾人一人倒了一杯，就連雨水都有一杯，他自己則是喝蓮花白。 就著黃酒吃著螃蟹，三人愣是把一瓶北京黃酒全都給幹了。 雖然黃酒度數低，可架不住喝的多，等吃完了螃蟹，幾個女同志已經迷迷瞪瞪的了。 張建設只好又下了一小鍋麵條，一人盛了一小碗，讓她們都吃了，螃蟹這玩意不頂時候，要是不吃點主食，估計半夜就得餓醒了。 一大媽在三人當中是最清醒的，有大半年天天喝白酒的底子，這點黃酒對她來說還不算什麼。 吃完麵條，看著雨水都要睡著了，就想著扶著她回家。 張建設先把婁曉娥扶到床上，讓她先迷瞪一會醒醒酒，跟著一大媽一塊把雨水送回家。 張建設怕這個半大的丫頭再撒酒瘋，碰著一大媽，他把這雨水的胳膊跟在一大媽身後往中院走。 小丫頭看見張建設扶著自己，開始不老實的往張建設懷裡靠，不知道是真醉還是裝的。 等他好不容易把雨水扶到屋裡床上，都快出一身汗了。 轉身關門，離開雨水的房間。 一大媽自己也回家迷瞪去了。 張建設想著，終於不是板上釘釘了。 屋裡聽見關門聲的雨水，睜開自己的眼睛，看向門口，又抬手看了看手背，自己的小手還真不大。 路過傻柱家裡的時候，剛才光顧著扶那個不老實的小丫頭了，只跟傻柱打了個照面，連他說的什麼都沒聽清。 這會走了進來，看到傻柱家裡一大爺，跟他倆兒子好大哥跟傻柱，還有許大茂在一塊喝酒呢。 “建設，剛才雨水這丫頭怎麼了？怎麼還讓人扶著走啊？” 傻柱看見張建設走了進來，給他拿了個椅子，就要給他倒酒。 張建設擺擺手，示意他先停下。 “不喝了，剛在家喝了，今
