第13章 談起博食居 (第1/2頁)
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文凌鋒夾起一塊魚肉放碗裡說：“這鎮上有一家新開叫做博食居的飯館，是少東家慕容博創立，最近在鎮上經營得有聲有色。” 張華棋吃了一口飯，疑惑地問：“新開就那麼受歡迎，是有什麼原因嗎？” 文凌鋒邊吃肉片邊說：“他們家的祖上曾經是一名宮廷廚師，他告老還鄉後開了一家飯館，將宮廷菜餚和民間美食相結合，創造出了獨特的口味。” “慕容博不但繼承了祖上的廚藝，他還經常到各地遊歷，品嚐不同地方的美食，學習不同的烹飪技巧和方法，他在其它地方也開有飯館。” 張華棋喝了一口湯贊同道：“這樣食客才會被菜式上的新鮮感吸引前來用餐。” “他將這些所學所得與家族的傳統廚藝相結合，不斷創新，推出了更多的美食，讓博食居的生意更加興隆，飯館的雅間一般要提前訂才能訂到。” 張華棋道：“生意這麼火爆呀！可能是很好吃。” 文凌鋒放下筷子，喝了一口茶，道：“博食居還提供了一項獨特的服務，抄寫書籍送顧客，看客戶的喜歡好送，有時是戲曲或話本子或是經書或食譜和烹飪技巧等。” 張華棋抓點她關注的重點道：“他這麼大方送食譜，萬一競爭對手拿著方子用，他不是吃虧嗎？” 文凌鋒笑著解疑：“是一些有特色的常用食材菜式，只寫兩三道招牌菜的烹飪技巧，且他家招牌菜的調味品是有祖傳秘方的，外人未必調得出來，炒出來的菜都沒有他家的那個靈魂香味。” 張華棋點頭贊同道：“這也是，山寨品始終是代替不了正品。” 轉念一想，問：“你讓我抄的書是慕容博少爺的飯館要的嗎？” 文凌鋒面帶微笑誇著：“你這小腦袋反應快，是他訂的，所以我提前與你說明一下抄書的相關。” “抄書的一般是步驟： 一 .選擇需要顧客要求抄寫的書籍，比如?唐詩三百首??史記?等。 二.準備抄書所用的工具：需要用到紙、墨、筆、硯等材料，看客戶需求選對應的紙張，以保證抄寫的質量。 三. 抄寫注意點：抄寫時需要注意字型的規範和整齊，保證抄寫的準確性和可讀性。 四. 校對確認：抄寫完成後，需要進行校對，檢查是否有遺漏或錯誤的地方。 五. 裝訂成冊：校對確認完成後，將抄寫好的紙張裝訂為冊，以便儲存和閱讀。” 張華棋邊聽邊點頭，她在前世做過財務的資料裝訂，經常用膠水、鑽孔機、裝訂線等工具將資料打包成冊。 書裝訂成冊倒是問題不大，就是很少試過長時間寫毛筆字，預估開始會有點費手。 張華書在一旁專心聽完舅舅講解後，小皺眉心說：“抄書要那麼多工夫的呀，以後我在學堂上的書或家裡的書要更加愛惜。” 接著眼睛帶著小小期待的目光問舅舅：“舅舅，你覺得我寫的字怎麼樣？我也幫你抄書可以嗎？” 文凌鋒輕摸著他的頭頂說：“你寫的字還有待進步的空間，你姐姐比你練多幾年字，字寫得工整，等你後面字寫進步了，再給你抄書。” 張華書有點小失望：“好吧。” 文凌鋒再與張華棋分析道：“繡活你如果有興趣可以深層學習大面積的繡花，比如繡衣服或屏風等，有些富人家會在家擺雙面繡之類的屏風，不過雙面繡有點難度。” 張華棋託著腮小思考了一下：繡活本來就不是前世的自己的專長，但是基本的衣服的布剪裁及縫合要學習應對日常所用，暫時掙錢還是以自己專長的為主。 於是說：“舅舅，繡活到時我學習下看是否可以繡複雜一點的花，我先以抄書為主。” 文凌鋒覺得外甥女很有小主見，看著面相七分像妹妹的張華棋，不禁想起已逝去的妹妹與妹夫，神色有點凝重。 不禁輕嘆了一口氣：“沒爹孃的孩子早當家，辛苦你了，今天你回去時就把抄書要用到的物品帶回去。” 張華棋安慰他道：“舅舅，雖然爹孃都不在了，但我有責任撐起這個家，照顧好弟弟，這是我應該做的。” 張華書聽到這裡，有點小感動，眼睛帶點溼潤淚意，心裡暗下決心，一定要好好讀書回報姐姐與舅舅他們。 文凌鋒看著張華
