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這麼一思量，張嬸拉了拉張叔，沒說話，但是眼神已經透露了她的祈求。
張叔也知道，像白月開出的這麼豐厚的條件，工資又高，工作也比他目前做的輕鬆，那是打著燈籠也難找。
可他就是過不了心裡那一關，再加上，他涼皮攤做久了，習慣成自然，其實打心底說他不太想改變。
所以張叔還是帶著一臉的猶豫。
見狀，白月眼皮輕輕一動，「這樣吧，張叔，你先來我店裡幹一個月，做試用期，成不成的，咱先試試。」
她發現她口才越來越好了，又或是一招鮮吃遍天，繼說服張嬸以及談下煉鋼廠酸梅湯訂單之後她發現了新套路，那就是試用。
她就不信，張叔來白記幹活以後還想走，到時候獎金福利雙重攻勢下，只怕張叔會後悔為什麼沒早點來。
在張嬸的旁敲側擊下，張叔還是答應了先收涼皮攤一個月，來白記幹活，反正先試試，如若不行，一個月後再繼續擺他的涼皮攤。
有了張叔的幫忙，白月可算鬆了一口氣，張嬸雖然也幫了她不少忙，但都是店裡的雜活，但是張叔來了就不一樣了，他本就有基礎，而且悟性高，基本上白月教過一兩遍之後他就能輕鬆上手。
就說做包子這一活，張嬸只能幫她捏捏麵團，調餡料卻怎麼也調不出白月那個味，張叔就能調的八九不離十，這大概是天賦吧，也無怪乎張叔的涼皮攤能做的這麼好。
閒下來之後，白月第一時間去找了能做分店的店鋪，她現在手頭寬裕，買原店的時候不能考慮的那幾家現在都有了足夠的錢去買。
第38章 八卦 英華媳婦在京市開店？
花費了一番工夫, 白月在原店附近花了七百塊買下了一間兩百來平的店鋪。
新店修整的功夫，白月醃製的小菜也做好了，正好和鍾和平心心念唸的辣味滷味和糟辣椒一起在白記上架。
於是鍾和平和往常一樣來店裡吃飯的時候, 就見到每張桌子上都放了一罐糟辣椒，還有兩小碟醃野藠頭和醃寶塔菜。
「這是啥？」鍾和平好奇地指了指。
白月一邊剁鹵大腸一邊道，「我醃的小菜, 每桌客人送兩小碟, 你試試。」
聞言, 鍾和平來了興致，「好好, 那今天給我上碗粥, 我配小菜吃。」
很快, 青菜粥就端上了桌，鍾和平先舀了一小勺粥放進嘴裡，咀嚼著顆粒分明的飯粒, 又夾了一筷子醃野藠頭，酸甜爽脆，用來下飯簡直再合適不過。
一碗粥見了底，兩碟小菜還剩下小半，鍾和平又要了一碗。
半晌, 吃飽喝足的鐘和平覥著臉道，「老闆, 你家這個醃菜賣嗎？」
其他桌的客人也是紛紛應和，「就是，老闆，最近夏天都沒什麼胃口，但你家這個小菜吃著挺開胃的, 我想買回去下飯吃。」
白月擺擺手，「我一共就醃了兩罈子，都拿來送你們了，哪有的賣。」
聞言，鍾和平臉上露出了失望的表情。
白月也想過在店裡賣醃菜，但是醃菜不像滷味，醃的時間久，少則半個月，多則一個來月，而且門市也不是時常有這樣的山貨賣的。
算了一下，價效比不高，索性拿來做贈品了。
不過這樣下來也有別的好處，物以稀為貴，有不少客人就衝著這送的兩小碟小菜天天來白記喝粥，也算為白記添了不少客流量。
入了夏，白記賣的最好的還是酸梅湯，店裡常備兩大鍋，還時常不夠賣。
尤其是周圍家屬院的嬸嬸婆婆們，每天都要拿著一個搪瓷缸子來白記打上一大杯，拿回家慢慢喝。
京市就這麼大，一傳十十傳百，連邵家所在的紡織廠家屬大院裡的婦人們都
