第10頁 (第1/2頁)
將月去提示您:看後求收藏(品書網www.vodtw.tw),接著再看更方便。
金庭神色有些複雜,「公主,他送來了一隻羊。」
一隻開膛破肚,處理好的羊,用木板抬著,就在帳篷門口。
容姝愣了一下,趕緊出去看。
羊是剛殺的,還有熱乎氣,從中間剖開,肉紅是紅白是白。
尼瑪嘿嘿地笑著,「王妃,這是王獵來的,特意讓我送過來。」
丹增趕忙把話翻譯過來,「這是王從七十里外特意獵回來的黑山羊,肉質肥美,想著王妃初到烏邇,趕緊給王妃送了過來。」
容姝眨眨眼睛她們三個哪兒吃得完一隻羊,「留三斤肉就行,現在天熱,太多吃不完也放不住。」
丹增這下為難了,畢竟容姝說的句句在理,帳篷就三個人,三斤肉足矣,烏邇可沒有浪費的壞習慣,他把王妃的意思轉達給尼瑪,尼瑪皺著眉說不行。
帶走難道讓烏音珠再來給王妃送羊腿嗎。
給王妃的東西,那就是王妃的,他們怎麼能動。
可容姝是王妃,尼瑪應該聽話,一時之間左右為難,「王妃,這是王送給您的,您就收下吧。」
容姝低頭看這隻黑山羊,都說黑山羊肉質細嫩,羶味極小,又因為是野生的,瘦肉比肥肉多一些,又是一整隻,適合做烤全羊。
烤全羊顧名思義,整隻烤,有泥爐烤法和露天烤法兩種。
泥爐烤法要搭建烤爐,火候掌控也有要求,不如露天烤方便,烏邇人烤全羊也都是露天烤的。
只是調料少,做出來的烤全羊味道一般罷了。
容姝道:「那羊先放這兒,替本宮向王轉達謝意。」
不管耶律加央到底長什麼樣,送來東西都得說一聲謝的。
尼瑪左手按住胸口,向容姝行了烏邇的禮節,他去王帳轉達王妃的話,只見耶律加央一臉不耐,「本王差她一句謝?」
尼瑪:「……」
是是是,上趕著送肉,肯定不用謝。
耶律加央道:「行了,本王知道了,下去吧。」
另一邊容姝讓金庭把羊身上的細毛拔乾淨,又讓玉階去要一些松柏樹枝,她則是安心調烤醬。
不醃不入味,烤全羊的第一步是醃製。
醃料馬虎不得,香料磨成的細粉,蒜末蔥段姜段,燒酒,白糖,細鹽,再加一點點黃豆醬,把山羊裡裡外外抹上醃料,醃一個時辰。
調出的醬料顏色發紅,也算給羊上了色。
玉階抱回來不少樹枝,容姝扒了幾個橘子,烏邇很少有水果,吃了就沒了,所以她吃的很省。
只不過這次用的是橘子皮,橘子皮帶果香氣,松柏樹枝有木香,放在木炭上會讓烤全羊的味道帶著一點點果木香味。
羊要醃製夠一個時辰,容姝去找烤全羊用的空地和鐵架。
空地就在門口,
鐵架好尋,烏邇人烤肉用的也是鐵架,乾柴燒的火太旺,要用木炭,除此之外,還要準備蜂蜜,烤肉的時候刷一層蜂蜜,會讓肉皮更酥脆,還帶著一絲絲甜味。
一個時辰一晃而過,醃好的羊用鐵架穿起來,四角都固定好,然後就可以開始烤制了,先刷第一層蜂蜜。
金庭和玉階守在烤架旁邊,隨著炭火的大小不住地翻動烤架,漸漸地,肉香飄出來了。
夜幕降臨,草原的夜空漆黑如墨,上面點綴著亮閃閃的繁星。
放牧歸來的烏邇人把牛群和羊群趕進中圈,忙活一下午飢腸轆轆。
忽然間他們聞到一陣肉香,起初還以為是餓極了產生的錯覺,可越往帳篷走,那香味越香濃,是烤羊肉的味道。
卻和烏邇的烤羊肉不一樣。
烏邇人做的烤羊肉鮮是鮮,香是香,可跟這個的味道不一樣,這個味,直直