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刀順著魚脊骨的左側往前推到魚尾，順勢往回拉到魚頭處，第二次時往裡深、入一點點，補個刀，同理去處理脊背的右側，最後再處理魚腹處，用刀一直改到魚尾，這樣，鱸魚的改刀就完成了。
孫紹元看著阮軟非常麻利的手起刀落，鱸魚一條一條『站』在盤裡，他心裡只有敬佩。
軟軟平時這麼忙，還能專研新菜式，做出別具一格的造型。
系統提醒她時間到了，阮軟揭開鍋蓋，用自製的架子把盤子夾出來，去掉薑片跟蔥，倒掉盤底的水，然後淋上豉油，這裡她又提醒道：「一定不要從魚的身上淋豉油，淋在它旁邊就好，魚本身要保持潔白鮮嫩的感覺。」
孫紹元連忙點頭，在這兒也能學到不少好東西，他照著阮軟做的，把其他的薑片跟蔥夾出來，再倒掉水，淋上豉油，放上一團蒸魚三絲。
阮軟把燒熱的油，用大勺子一勺一勺的淋在三絲上，刺啦一聲，被熱油激出的香味，瞬間霸佔整個廚房。
「上菜！」
孫紹元顧不得耽誤趕緊把魚送到桌上去，清蒸鱸魚，一定要趁熱吃，涼了雖然也能吃，但口感沒那麼好。
眾人瞧著孫紹元出來，有的心急的，忍不住伸長了脖子看，一入眼，就是別致的造型，很驚嘆。
這哪裡像25吃到的擺盤，只是這麼瞧著，就覺得這魚一定特別鮮美，特別好吃。
綠的紅的黃的三絲搭配著光澤浮動的魚身，鮮美的香氣隨著行走的動作，傳到來時路上每個人的跟前兒，他們忍不住深深吸了一口香氣，太美了。
「吃的時候蘸著盤底的湯汁吃。」孫紹元笑著提醒道。
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