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重複上面的步驟多次,這樣餅皮才會出來效果,然後擀成長型。油的溫度最好高一些,將餅放入油內炸成兩面金黃,再放入烤爐內烘烤,時間不用過長。這樣,做出來的餅才外表香脆,內裡柔韌,口感才會比較好。我做的這個餅比較大,不方便來往天香樓的客人品嚐,汪師傅可以將它的形狀縮小些,這樣既美觀又會很好看的。”悅寧嘴裡說著,手也一直沒有停過。

不一會,烤爐中傳來一陣香氣,悅寧將餅拿出,只見那餅金黃金黃的,餅身上一圈一圈的餅皮被烤得又香又脆。汪師傅迫不及待的咬上一口,外表的香脆加上內在摻有香料的餡兒,口感完全沒有江南點心的細膩,而是有一種霸道的香氣佔領了舌頭以及整個口腔。真是與眾不同的滋味!

悅寧的這道點心是在一次去北方旅遊時無意中吃到的。那個小作坊完全是敞開式的現做現賣,悅寧就站在一旁邊吃邊看小師傅做了一遍又一遍,直到完全掌握了才依依不捨的離開。她回到家後,馬上依葫蘆畫瓢的做了一個,味道卻沒有自己吃到的那麼好。也許是烹調工具的問題吧!悅寧在家用的都是電器,而那小作坊還是用的煤爐子。

悅寧拿起另一塊餅也嚐了一口,欣喜的發現那種味道又回來了。看來還是生火材料的作用,這是方便快捷的電器所比不了的。

“小姐,汪某服您了,汪某的手藝也全部教給了小姐。明天我便不會再來,但汪某定不會忘記小姐,會更加努力的研製點心。”

“師父!受徒兒一拜!”悅寧突然跪在地上,給汪師傅磕了個頭。

汪師傅趕緊扶悅寧起來:“小姐,您叫汪某怎麼能承受得起呢?”

“一日為師終身為師,雖然悅寧沒有正式拜您為師,可在心裡,悅寧是一直將您當作師父來看待的。可能悅寧過不了多久就要回京城去了,但悅寧定不會忘記師父的教導,希望將來還有機會跟師父學習!”

悅寧謙和的態度,讓汪師傅紅了眼睛。他們又話別了幾句,汪師傅就向悅寧辭別了。

悅寧一直將汪師傅送到了大門口。看著汪師傅蹣跚的背影,心想:等師父老去了,還會有這樣優秀的點心師傅來接班嗎?

第九章

陽春四月風光好,悅寧絲毫不想待在這小小的廂房裡。

不知道為什麼,自從來到清朝,她的性子開始變的活潑起來,一點也不像以前的沉靜。難道會是這個身子帶來的影響嗎?管它呢!悅寧覺得這樣也挺好的,既然重活一次,當然要活出不一樣的滋味來,就從不一樣的童年開始好了。所以,她一直由著自己現在的性子,天天都過得很開心。

“胤祥,你在宮裡會出去逛街嗎?”悅寧故作好奇的問。

胤祥沒細細探究,隨口答道:“難得出宮的,只有去四哥或其他哥哥府上串門才有機會出去逛逛。”

“不知道京城的市集是怎樣的?有沒有揚州的好呢?”悅寧歪著腦袋,自言自語道。

“各有各的特色啊!南方和北方本來就有很大的不同嘛!”

“可惜我都沒逛過,沒得比較。”

“等回了京城,我找機會帶你逛。”

“胤祥,你要說話算數哦!不過,現在能不能帶我在揚州逛逛?要我也好有個比較嘛!”

胤祥埋在書中的頭終於抬了起來。

“壞孩子,繞了半天就是讓我帶你出去逛啊!”他用手輕颳著悅寧的鼻子。他好喜歡這樣親暱的感覺。

“好不好嘛!好不好嘛!”悅寧眼裡滿是渴望。

胤祥想了一下,看著她一身素裝,頭上更是一點飾物也沒有。於是收起書,說:“好吧!我們就出去逛逛,不過你可不能亂跑哦!”

悅寧沒想到他那麼爽快的答應,心裡開心極了,她忙表態:“放心啦,

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