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本來今年小雞多孵了，她婆婆就說了她好幾回，一會兒說雞太多了容易得雞瘟，一會兒又說家裡糧食都不夠吃，哪兒還餵的了雞。
可這一下子賣出了二十隻，張氏直接付給了她三百文銅錢，看她婆婆還有啥話好說。
二十隻小母雞張氏也不好拿，胖嬸二話不說，便幫她拎回了家，到家聽說張氏和春丫要把這二十隻雞都殺了，還留下來給幫忙。
下午上完課的燕子也留下來幫忙殺雞拔毛，加上春丫四個人忙到徐達他們回家，才將將把雞給處理完。
直累的春丫大呼，這活的確不能天天干，真是把一輩子的雞毛都給拔完了。
晚飯也來不及準備別的菜，倒是殺雞留下的雞雜哪怕是分了胖嬸和燕子老多，家裡還剩一大堆，張氏就挖了點仔姜拔了點蒜葉，炒了一臉盆雞雜，一家人倒也吃了個乾乾淨淨。
吃完晚飯，雞也醃上了，明日要用的物什也都準備妥當了，一家人便趕緊洗洗睡了，明天又是努力搞錢的一天。
翌日清晨，蔡氏聽說徐達家居然問胖嬸家買了整整二十隻小母雞，還都殺了，便想來看看大兒子家又折騰出了什麼麼蛾子。
可到了門口，院門也推不開，拍了拍門，院子裡一點動靜都沒有，扯著嗓子喊了兩聲，一點回應都沒有，只得悻悻然回去了。
此時的徐達一家，都已經到了安平集了。今天十五，來趕集擺攤的人很多，早點出門也好，能選的位置也多。
幾人選了個集市中間靠後的位置，徐達他們幫著張氏母女倆把拉拉雜雜一堆釜啊爐啊碳啊的都給卸車安置好了，叮囑了娘倆幾句，便走了。
徐達其實是很不放心母女倆的，可春丫再三保證一定見機行事，要真有啥事兒，傢伙什都不要了，帶著她娘跑就是了。
這攤子的位置，春丫是想了幾回才選定的。這安遠集所在的位置，一邊靠了人家的田地，另一邊才是開闊的平地，所以這地方是個半封閉的集市。
她和她娘就兩個人，勢單力薄，那種市集中間的旺鋪位置就不用選了，這種位置看中的人多的是，她倆要是跟人起衝突，保證沒勝算。
太靠前的位置，除非是老攤位，不然人家才剛開始逛，立刻掏錢就買的比較少，太靠後的人氣不足，有限的選擇下，就中間靠後些的位置，最合適她們娘倆。
春丫掃了一圈這市集，此時因為時間還早，來的人並不多，娘倆也不急，先把東西都給收拾好，誰也不會一大早吃炸雞，一會兒等到人潮來了，再開火也不遲。
整理停當，一時也沒什麼事兒，春丫便跟張氏說了一聲，自己在市集裡逛了起來，倒是真的被她找到了賣小雞仔的。
鄉下人養雞大多都是自己孵的，可是春丫覺得她和她孃的實際操作經驗等於是零，根本弄不來這些，剛孵的小雞死亡率又高，還不如直接買這種養十天半個月的，相對來說好養一些，三文錢一隻，成本也不算太高。
這小雞怎麼挑她倒是沒啥記憶，回去喚了她娘來，沒一會兒張氏便拎著一竹籃小雞回來了，買了三十隻。
這生意還沒開張，錢倒是已經搭進去了能有小一兩銀子。看著沒心沒肺的餵雞吃食的春丫，張氏覺得還是長在好時候的小孩兒活的通透，錢什麼的，根本不放在心上。
母女兩人等了小半天，周圍鋪位幾乎都開張了，人潮也開始多了起來，兩人便點了碳爐，架上一口不大不小的鐵釜，這釜還是張氏造完房子新置辦的，還特地弄了個網架，搭在釜上，正好可以濾油。
春丫負責給事先醃製好的雞上漿拍粉，張氏負責炸制，這雞炸到半熟，肉香裹著油香一陣陣的往外飄。
市集裡賣吃食的不少，可賣炸雞的就他們一家，此時就有不少人在他們的小攤子旁邊觀
