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「你是不是瘋了,買這麼多!這一扇豬肉多少錢啊?」
張氏說是說根本不想管錢,可涉及到錢的事兒,全家就她最緊張。
扛著豬肉的徐達含糊的說了句,「一兩半。」
「你有沒有腦子啊!!」張氏大喊一聲,「家裡啥情況你不知道啊,你買那麼多豬肉,賣不完打算怎麼辦?」
一旁的眾人皆縮著脖子不敢說話,哇哇哇,老闆娘威武——
「肯定能賣完,媳婦你放心,我有信心!」
徐達買的時候其實也沒想買那麼多,可他覺得吧,昨天生意那麼好,今天肯定不會差,再加上今天還得做晚上的,一扇豬肉應該能賣完。
在還沒穿越來之前,徐達做事就比較激進,其實張氏是覺得,昨天生意好,一部分人是湊熱鬧,一部分人是看在米飯免費的份上來的,今天根本不應該準備過多食材,要增加也得觀察個幾天再說。這事兒忘了特地關照他,這就又犯了老毛病了。
告訴自己千萬沉住氣別罵人的張氏,不停的勸自己,別生氣,千萬別生氣,乳腺甲狀腺是無辜的,冷靜!一定要冷靜!
看著自家媳婦兒黑如鍋底的臉色,徐達這才有了危機感,「春丫,春丫,發傳單去了!人呢!春丫!」
第70章 肉,好多好多肉
正在搗鼓茶葉蛋的春丫聽到她爹喊她,立刻跑了過來,見廚房料理臺上躺著一扇豬肉,驚呼一聲,「娘欸,怎麼買這麼多?」
剛被自己媳婦臭罵一頓的徐達朝春丫做了個「噓」的手勢,「別說了,你娘正生氣呢。」
「不是我說你啊爹,這也的確太多了,我們是個小飯堂啊,一天能賣掉一個後腿就挺好了,這麼多,咋辦?現在天氣雖然不太熱了,但是這放久了肯定也不行啊。」
她也真是服了他爹,沒穿來之前,有一次她和他爹出去買菜,她爹跟肉攤上的人說,給我切30塊錢夾心肉,那肉販子一刀下去,切了70塊,她爹就說,行吧,70就70。
她那會兒總算是明白了,家裡為啥買了兩個冰箱還不夠,最後還得買個冰櫃。
可現在買都買了,徐達後悔也沒用,「你說這些也沒用了,想想怎麼賣吧,你跟吳放上午去碼頭,下午就去這周圍的巷子什麼的多去吆喝吆喝唄。」
「行了,讓我想想,你看你,闖禍啦闖禍啦啦啦——」說完春丫幸災樂禍的跑了。
在院子裡擇菜的張氏,聽清了父女倆說的每一句話,這父女倆,真是一個模子刻出來的,明明知道家裡赤字了,一個也有膽買,一個還嘻嘻哈哈不當回事。阿彌陀佛,莫氣莫氣,氣大傷身。
雖然春丫有些幸災樂禍,可這豬肉,該處理的還是得處理,誰會跟錢過不去啊?
她想過了,這後腿先斬下來,要是今天用不了,就先用鹽醃上。
裡脊切肉絲炒菜,再來個紅燒大排,糖醋肋排,紅燒肉,前腿肉切丁炒八寶醬,辣味就用昨天的辣椒,正好今天帶來了,啊呀,真是如有神助!
那前肘子和豬蹄,就扔茶葉蛋的滷料裡鹵著吧,這是她準備給自己開小灶的。
那就開幹吧,讓徐達趕緊把豬肉給分好部位,大排用刀背拍松,加雞蛋和一點點麵粉,再來點鹽胡椒蔥姜料酒醃製片刻,肋排和五花肉焯水。
因為今天要做兩頓,葷菜便分開燒,分一部分下午再煮,把上午的葷菜都給燉上了,切洗炒烹一陣忙活,三個素菜,三個小葷,外加三個大葷和一大甕青菜蛋花湯終於全部準備齊全了。
春丫忙完後廚的事兒,又著急忙慌的拉著吳放出去發傳單。
到了南碼頭街,昨日訂飯的陳嬸見到他們就喊,「誒誒,別跑別跑,趕緊給我送一葷一素半斤米飯來。一會兒我還得出門,快去