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張氏無情的把炸雞消滅在了搖籃裡,「家裡還有點肉,要麼炸點桂花肉吧。剛摘的茄子也鮮嫩的很,再做幾個茄盒,你吃不吃啊?」

「吃的!!」沒有炸雞,桂花肉也好吃的!春丫哪裡會拒絕。

雖然這裡是沒有午食的習慣的,但是張氏可不管這些,不過她也怕麻煩的很,每日中午就隨便做點點心,麵條,餡兒餅什麼的,給春丫和鐵頭隨便吃吃,這廚藝也算是比來到這裡之前進步不少。

這桂花肉還是外婆的手藝,三勺麵粉兩顆雞蛋調成糊,糊太厚就加一點水,調到拎起筷子緩慢滴落的程度,粗鹽裡頭扔幾粒花椒,搗成粉便是最簡單的椒鹽,和蔥花薑末一起放進麵糊裡,再把肉切成小方塊,裹上面糊下鍋炸到淡黃色,等全部炸好,再復炸至金黃,就成了。

這肉剛起鍋,守在灶邊的春丫和鐵頭也不顧不上燙嘴,一邊燙的幾哇亂叫,一邊朝嘴裡不停的放。

待到張氏炸好茄盒,一大盆桂花肉還剩下三個,鐵頭還討好的說:「娘,快吃,我和姐姐特意給您留的。」

張氏好氣又好笑,茄盒只給他們每人兩個,可不能再多吃了,油炸的吃多了不消化。

鐵頭吃了個肚圓,又在院子裡玩了一會兒螞蟻,便昏昏欲睡了起來,自己麻溜的回房睡覺去啦。

此時院子裡就張氏和春丫兩人,春丫之前被暫時按下的做炸雞的念頭又冒了出來。

這炸雞,也不僅僅可以自己吃,做的好的話,倒也可以出去賣賣。

於是和張氏討論了起了這個事情,「娘,你覺得,我們賣炸雞怎麼樣?」

「以前就炸個雞翅,炸個雞腿,我可能還行,但是這裡賣雞都是整雞,我可能不太會啊……」張氏有些遲疑,「再說,你爸那裡,我怕他忙不過來。」

「方子我知道啊,咱們也不讓我爹賣,咱們自己去賣。我爹那個鋪子,生意再好我怕起變數。

我們當初和林掌櫃簽的契是租房一年,租金每月一付。但是我看上次他家因為看我們賣茶葉蛋什麼生意好,自己也賣了起來。

雖然說這事兒也沒啥好說的,人家有人家的權利,但是我總覺得這家不太靠譜,你看著吧,過幾天我們家石頭大哥還得生氣呢。多個買賣多條路,多個生意以防萬一也好嘛。」

張氏明白春丫的想法,就怕他們家生意好了,林掌櫃家要麼毀約,要麼就盯著他們賣啥自己也賣啥,可要是叫他們娘倆去自己賣炸雞,這該上哪兒去賣?

第38章 黃鼠狼投胎

其實三元村的人一般買東西,也不是非得上縣城去的,一般買點肉啊,油鹽醬醋啊啥的村裡人都去離村子不遠的安平集。

這安平集本來是個村野之地,也沒幾戶人家。可多年前這兒的一座破落的古寺裡來了位京城的得道高僧。

這古寺名叫安遠寺,高僧久居於此,引得一眾信眾不遠千里的來此談經論道,這安遠寺漸漸的就出了名。

每逢初一十五,或者佛家節日,都會有絡繹不絕的香客前來燒香禮佛,漸漸便形成了一個集市,逢上日子就是大集,一般日子人就少些,雖然繁華程度不能和縣城相比,但是日常採買些油鹽醬醋,豬肉羊肉還是齊全的。

所以春丫打算要是賣炸雞,那就去安平集,每週去個一兩次,這樣既不耽誤家裡的事情,又能賺點外快,一舉兩得。

「這事兒,有譜沒譜?要做炸雞,你先得去搞雞。」張氏還未說完,春丫就打斷了她,「媽!什麼叫搞雞,說的啥話,買雞,買雞。」

「好好,買雞就買雞,那你上哪兒買雞去啊?就繼續禍害村裡的雞?人家肯定不願意賣啊,都是留著生雞蛋賣錢的,而且這雞多是散養的走地雞,肉質也太緊實了些。」

張氏覺得這事兒

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