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小昭應是,底下人聞言眼中一亮,歡歡喜喜道謝。

林忘繼續說:“我想了道菜,想試一試。”

廚郎立馬介面:“怎麼做,您吩咐一聲就好,實在不必親自動手。”

林忘點點頭,向裡張望一眼:“中午時吃了梨,現下還有?”

“有有,用冰鎮了幾個,林哥兒若是想吃,這就讓人取來。”

林忘擺擺手:“先不用,你去取幾個沒被冰的,切小塊熬梨水。”

底下有人應是,這就去弄。

林忘又問廚郎:“還有高湯吧?”

“有有,早上熬的豬骨湯,林哥兒你要是想喝別的湯,雞鴨魚也都有。”

“就用豬骨湯吧,備著就好,再調些蔥薑蒜的汁水,比例□,混在一起,等梨水煮好,加入高湯的一半量。切點雞肉片,薄薄的半個手掌大就好,擱鍋裡炒制一下,點一點,記住少點一些醬油,將豆芽菜也炒制一下,再煮些麵條,熟後過冷水,盛在調好的湯裡,加鹽、糖、醋,上面碼上豆芽菜,雞肉片,撒上芝麻。”

聽前面,還好點,聽到後面湯裡還要加梨水,廚郎心中就有些嘀咕,躊躇下,問:“又甜又鹹,能好吃嗎?”

“你就做去吧,糖和醋少加一點,我在旁邊看著呢。”

廚郎得令,這就鑽進了廚房,一開始因林忘從旁站著,還有些束手束腳,後來見林忘和小昭吳語說起了話,廚郎這才漸漸放鬆,手裡的動作越發麻利。

這道冷麵並不麻煩,待快做好時,林忘讓小昭取了些食用冰來。

林忘站在旁邊看著廚郎放調料,見他只象徵性地撒了一點點的糖,不免好笑,知他擔心鹽和糖混在一起味道奇怪:“再多放半勺糖。”

因是林忘吩咐,廚郎這就又舀了半勺糖,在盛面之前,又丟了一些冰塊進去,面上碼放雞片和豆芽,最後撒上芝麻,這道冷麵便最好了。

眾人沒嚐到滋味,但光是想到裡面晶瑩剔透的冰塊,就覺得涼絲絲的。

小昭望了一眼,然後笑道:“廚郎手藝不錯,這雞片炒的好看,白中透粉、微微卷曲,浮在湯水上,就好像,就好像”

就好像什麼,他一時沒想起來,皺著眉頭,有些焦急,廚郎見成品後賣相不錯,也跟著得意,胸脯不自覺挺了挺。

林忘接過小昭的話:“像不像芙蓉?這道面,便叫芙蓉銀芽冷麵。”

“芙蓉銀芽冷麵?”眾人呢喃一遍,然後都由衷讚道:“這個名字好聽又貼切,豆芽經過炒制後微微變了顏色,還帶著幾分透明,真真就似銀芽,跟雞片搭配極好看”

林忘索性也沒回飯廳,他本就不是特別講究的人,這就拿了筷子,在廚房的小桌子上吃了起來,這裡的東西全都是真材實料,並非現代新增劑、香精製作出來的,擱味道,確實沒現代的濃,但勝在原汁原味,酸甜口感的湯水被冰鎮得降了溫,喝一口透心涼,香氣沁人心脾,頓覺渾身上下每個毛孔都舒坦,麵條煮開後迅速降溫,十分爽口彈牙,米香滿溢,再嘗口雞片,香嫩軟滑,豆芽清脆可口,炎炎夏日吃上一口,簡直讓人慾罷不能。

莫名地,林忘猛地想起顧子青,想他在船上,定不如在地上舒坦,每日能吃些什麼?他又是怕熱,不知有沒有冰給他降溫,這一刻真想讓顧子青也嚐嚐他做的冷麵。

“林哥兒,林哥兒”

小昭的叫喚讓林忘回神,他抬頭望去,只見吳語幾人有些莫名其妙,心想怎麼吃著面就發起呆來,倒是廚郎在旁皺著眉頭有些擔心,眼神巴巴地望過來,倒不是擔心林忘,而是擔心這個冷麵,雖說是在對方指導下做的,但畢竟還是出自他手,怕做的不合口味,挨責罵。

廚郎的目光太過直白,林忘一下子就看懂了,他安撫地笑了一下:“這

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