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容妤又進了一趟廚房,回來時手上就多了一盤骨頭模樣的吃食,應該是用油炸過了,瞧著金燦燦的,跟在身後的雲熠還抱
出了一壇酒。
「這是什麼?」葉宸有些好奇。
「椒鹽骨。」容妤微微一笑。
「羊骨?」葉宸眉梢一挑,待見容妤點頭後頓時滿臉驚異,「這能直接吃?」啃骨頭不會崩掉牙麼?雖然上回那香酥魚骨滋味是一絕,但畢竟是魚啊,魚與羊這兩者完全不可同日而語。
容妤只是神秘的笑了笑,示意他自己嘗。
葉宸將信將疑的夾了一塊嘗,羊骨斬地有些散,入口並不像他以為的硬邦邦的咬不動,原本葉宸還省了幾分力,怕一口咬下去把牙齒給崩了,結果呢,別看是骨頭,卻整個炸透了咬著嘎嘣響格外的焦香酥脆,上頭還混了椒麻醬料的味道,吃著鹹津可口吃得簡直能上癮,葉宸又自己沾了一些辣椒麵,頓時麻辣鮮香的滋味就出來了,雖然是油炸的但一點都不顯得油膩。
葉宸嚼的津津有味,乾脆就舍了筷子直接上手,看他的樣子大夥兒還有什麼不明白的,祁大夫擼了擼袖子也拿了一根,剛咬下去就「唔」了一聲,「該有酒。」這麼好的下酒菜就這麼幹吃簡直是浪費了。
容妤輕笑,讓紅豆給葉宸他們都滿上,酒是自己釀的,準確的來說是經過她二次加工的。
祁大夫輕啜了一口,眉梢一挑,「容丫頭,這就是你搗騰的那個玉冰燒?」砸吧了兩下嘴,似乎是在回味,「的確如你所說帶著股獨特的香味,喝著酒味要比尋常的酒更加的綿甜柔和。」
「玉冰燒?」葉宸也來了興趣,似乎還有些驚訝,「容掌櫃還會釀酒?」
「也不算自己釀的,就是往裡頭另加了些東西,」容妤笑道,與其叫『玉冰燒』倒不如說叫『肉冰燒』來得更貼切,其餘步驟也沒什麼特別的,關鍵就在最後一步「肥肉醞浸,缸埕陳釀」,蒸好的肥肉放入酒缸裡頭,肥肉的油脂分泌出來與酒液融合形成一股獨特的豉香,肉越久,酒越醇,入喉綿柔回甘,度數並不算高,她這個才釀了兩個月左右,時間尚短,但已經初顯風味了喝倒也喝得。
聽完容妤的解釋,不光是葉宸感到驚異,就連開陽他們都是一臉『臥槽,還能這樣?』的表情。
殷玠抿了一口酒,入喉醇香並不算辣烈,再看葉宸他們一臉欽
嘆的模樣似乎很是欽佩容妤居然能有這種巧心思,他捻了捻手指,看向容妤的目光裡透著一股子柔情同時還有些與有榮焉的自豪感。
就算是廚娘,那他家阿妤也是天底下最美貌能幹手藝最好的廚娘。
見容妤一直在忙前忙後幾乎都沒顧得上吃,殷玠眉頭擰了擰,默默給她佈菜,等容妤準備來吃的時候就發現自己面前的盤子上已經堆滿了吃食。
殷玠給她包了一個肉餅,又將拌好的酸酪炒米推到她面前,示意她吃。
兩個小孩兒正哼哧哼哧啃著羊腿,大夥兒也都各吃各的忙得不亦樂乎,並沒有人注意她們這邊,容妤彎了彎唇,見殷玠還在認真給她包肉餅,有些無奈,「不用這麼多,我吃不完的。」
都已經堆的冒尖了,方才還吃了蛋糕,這可都是肉食啊,高油高糖高熱量了解一下。
殷玠瞥了她一眼,將包好的肉餅往她手裡一塞,「不許節食,忙了一天了,你白天幾乎都沒怎麼吃。」殷玠實在是不大能理解容妤的想法,一個勁兒的鑽研吃的,做了自己又不吃,這段時間店裡事情多,她一直在忙眼看著人都消瘦了一些,竟還嚷嚷著要減肥。
殷玠什麼都能由著她,唯獨不好好吃飯這點忍不了。
容妤也知道殷玠的心思,這人一到吃飯的點就開始變身教導主任,一副恨不得自己上手塞的模樣,這大概就是所謂的直男思維