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還在炒,還要等會。」

餘知意先夾了一塊給陸景年,「嘗嘗,這是我第二次吃。」

陸景年沒沾金桔油,嘗了口原味的,外層因為烤過,能吃出炭火的焦香,咬開,裡面肉汁鮮美,唇齒留香。

「好吃。」

餘知意看著他吃完,彎起嘴角,「好吃吧,這是我第二次吃,第一次的時候誤打誤撞跑到這裡,嘗了一次念念不忘,昨天就想著帶你來,沒時間,再嘗一塊,沾金桔油試試。」

兩人邊吃邊聊,老闆娘見他倆聊得開心,插了句:「你們是來旅遊的嗎?我們這裡好吃的很多,薰鴨子、肉管、油炸魚、油炸芋頭,都是招牌,幾天都吃不完。」

餘知意跟老闆娘閒聊:「老闆娘,你這秘方是不是不外傳啊?」

老闆娘豪爽地大笑:「這有什麼不能傳的,老一輩很多人會做,就是沒人願意做,工序麻煩,現在年輕人,能買現成的決對不會自己動手,這個在以前啊,是用雞、鴨、鵝胗的內臟為主料,現在條件好了,直接豬前腿肉,加醬油、白砂糖、五香粉、高粱酒、整條蔥白等配料,用豬網油卷緊成筒狀,切成小斷,穿插在鋼叉擱置木炭爐,邊翻轉邊慢慢燒烤,得烤 30 來分鐘,沒多少人做得來!」

陸景年聽著餘知意跟老闆娘聊,氛圍很好,哪怕是在外面吃飯,好像跟家裡也沒多大區別。

太久,太久沒有這種感覺了,恍惚中又回到童年,母親在跟哥哥唸叨著家長裡短,自己在一旁邊吃飯邊打瞌睡,小時候不知道為什麼,總是一到晚飯時間就想睡覺,好像一切都很遙遠,又很近。

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