冷麵 (第1/3頁)
山楂酪提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
進入四月，天氣一天賽過一天炎熱。
厚重冬衣悶人，才起床，出了一腦門子熱汗。
清早，春風樓裡給所有丫鬟和僕婦婆子們發了兩套夏衣，小翠到手的依舊是灰撲撲的粗布衣裙。
宋荔的夏衣也是灰撲撲，看似與小翠的大差不差，實則衣料子柔軟許多，有點偏棉麻質感，舒服又透氣。
冬衣衣料子粗糙又悶熱，磨得面板生疼，她趕緊換上，又將另一套過了水，放到日頭底下晾曬著。
冬天不怎麼出汗還好，入夏後，樓裡發下來的兩套衣裙不夠穿，萬一連日陰雨，衣服不能及時晾乾，沒得乾淨衣裙更換，穿著浸了汗水的衣服，叫人受不了。
梅嫣約了她下午逛街，到時路過成衣鋪子，買套便宜衣裙換洗。
因為天氣乍然暑熱，宋荔帶來的魚片粥足足花了兩個時辰半全部售完，隔壁賣血粉羹的木湘湘，還剩下些許沒賣掉，愁的眉毛緊皺。
賣不掉不打緊，帶回家中給祖父祖母、父母和妹妹弟弟打打牙祭，不會白白浪費。
宋荔也皺眉，心知天氣一天天熱下來，滾熱的魚片粥怕是不好賣了。
環顧一圈，附近賣金桔團、雪泡豆兒水、香薷飲的涼水攤位，顧客絡繹不絕。
雪泡豆兒水就是現代宋荔熟知的綠豆糖水。
也是，本就悶的煩熱，誰耐煩吃些熱食，當然願意吃一些冰爽消夏的食物。
關於夏日消暑的食物，宋荔腦子裡一下子冒出加了黃瓜絲的冷麵，臥著半顆滷蛋，麵湯酸酸甜甜，開胃極了，超級清爽。
還有涼麵、涼皮，以及拌著紅糖水，添各種乾果堅果，或是紅豆山楂碎的手工冰粉……
饞得宋荔嚥了咽口水，不敢繼續往下想。
現在的大周朝並沒有發現食用冰粉的記載，宋荔決定一會兒上香料鋪子問問，說不得有人見過冰粉籽，但還沒叫人意外開發出它的食用價值。
從錢莊出來，宋荔到了香料鋪子，詢問過掌櫃後，經她具體描述冰粉籽的形狀，生長形貌，因為宋荔網購的冰粉籽成品，沒去過野外採摘，自然無從得知冰粉樹是什麼模樣，大大增加了尋找的難度。
掌櫃對冰粉籽聞所未聞，倒是答應她，等以後發現了這種香料，屆時會通知她。
宋荔留下了聯絡地址，從香料鋪子出來，因為賣魚片粥耽擱了時間，來不及眯眼，連忙到後廚當差，給福爺預備今日的飯食。
日頭當空，像只火球，前幾日還是陰沉沉的溼冷，今天突然升溫，彷彿一瞬從冬日跨越到了七月暑夏。
這麼熱的天，興許福爺也是沒胃口，吃不下熱食。
廚房裡有蕎麥磨的乾麵條，宋荔將它投入清水浸泡，又去處理其它食材……
見常婆子拎著一筐子槐花來，說道是熟悉的菜販子送來的。
瞧著槐花香噴噴，水靈靈，這就是難得一見的好東西，過了季節，想念這一口也吃不到。
宋荔問常婆子要了些槐花，用鹽水浸泡，攥幹水分，三分之一的槐花扮上面粉，放入蒸籠屜裡隔水蒸熟。
一半槐花被她和了豬肉餡，包進餛飩裡，剩下的一半拌在雞蛋液裡，攤成金黃黃的槐花雞蛋餅。
將浸泡的蕎麥麵煮熟，宋荔又讓小工取來地窖裡冬藏的冰塊，細細敲碎成小塊，浸在麵湯裡……
收到春風樓的食盒時，王福正在涼亭納涼，身旁兩名丫鬟，一人搖扇，一人拈來剝去果皮的枇杷果肉送到唇邊。
水靈靈的枇杷用井水湃過，冰冰涼涼，大大緩解了王福的煩熱。
小廝擺著飯，王福有點沒胃口，正想揮揮手，讓人吃食拿下去，鼻尖忽而飄來一抹清清爽爽的甜香。
“等等，那是什麼？”
