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吧!”
“內,每次到這種店裡來,都會讓我想起小時候。”
和奶奶待在一起,吃著吃著就會聽到奶奶慈祥的聲音:“善英吶,飯夠不夠吃,要不要再來點泡菜,紫菜好吃嗎?”
“全天下的老人都一樣,生怕孩子會吃不飽。”
“是吶!”樸善英啞然失笑。
很快,生蠔和海螺,還有貝殼湯就端了上來。
生蠔是隻有這個季節才有,鮮嫩肥美的生蠔清理乾淨,用辣醬醃製。
再配上梨條、青陽椒和蒜片。
用邊緣鋒利的勺子,挖斷下面的蠔柱,連同所有配料和湯汁一起送入口中。
“哇~”李振宇情不自禁的發出感嘆:“太鮮美了。”
一連解決掉七八隻生蠔,李振宇這才停止行動。
看到他吃的那麼香,樸善英忍耐不住內心的衝動。
試探的拿起一個,挖斷送入口中。
鮮甜、爽口,想象中的腥味根本不存在,吃起來簡直讓人沉迷。
“味道怎麼樣?”在店裡轉圈的店主阿姨,滿臉慈祥的問道。
“阿吉嗎。”樸善英豎起拇指,鼻腔發出奇怪的哼吟。
那是好吃到讓人感到幸福,根本無從形容的沉迷。
“這個,再來一份,太鮮了。”
指了指空掉的生蠔,將盤子遞給店主阿姨,兩人將目標對準海螺肉。
海螺是處理好的,用水煮熟裝盤,旁邊放著香蔥與辣醬做配料。
加一塊比棗還大的螺肉,沾上少許蘸料,再加一分香蔥一起送入口中。
“哇~”這家店真的太絕了,怎麼會這麼新鮮。
李振宇真的體會到,南方人的快樂。
“歐巴,嚐嚐這個湯。”
樸善英將勺子,一臉期待的送到他的嘴邊。
看上去清湯寡水,只有一堆貝殼堆在中間的貝殼湯,竟鮮亮的無法形容。
果然,海鮮最重要的只有一個鮮字。
只要新鮮,怎麼做都會好吃。
怪不得前世看南方人做海鮮,過程都格外簡單。
很多沿海人家,更是篤定的說‘水煮就很好吃,’可在北方完全吃不到所謂的濃郁鮮香。
原來問題出在食材的新鮮度上,一個早上打撈,中午上桌。
一個運輸加配送,正常要2~3天。
怎麼可能一樣……
這次的生蠔、海螺和貝殼,還有上次的醬蟹。
李振宇必須要說,自己愛上海鮮了。
連續幹了三盤生蠔,店主阿姨都開始擔心,兩人會不會吃壞身體。
終於,續盤結束。
“阿吉嗎,請給我們一份烏冬,康桑密噠。”
“內,送你們的。”
“真的~”
樸善英開心大笑,再三感謝店主阿姨的大方。
將烏冬下到少了一半的貝殼湯裡,吸滿湯汁的烏冬夾上一筷子,用力吸入口中。
食物,真的可以讓人感到治癒,太滿足了!
……
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