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家弄點羊肉配點蔬菜,倒也能吃,只是來吃的食客,都說這家的醬料實在味道不錯,還概不售賣,只搭配在套餐裡頭給食客堂食,再加上100文的套餐裡還配上了點處理乾淨的雞肉雞雜,約上好友,要上兩壺酒,在這陰冷潮濕的冬日裡喝上兩口,倒也自在的很。
這百文套餐的想法,也是春丫想起以前團購的小火鍋想出來的。
三四種蔬菜,兩斤羊肉,四分之一隻雞,一小份雞雜,兩碟秘製調料,再加一份麵條一份扔了倆紅棗仨枸杞的骨頭湯底就成了,成本不過四五十文。
裝盤的時候,兩斤羊肉給片成三盆,雞肉給剁小塊,雞雜摟摟松,再擺上銅鍋配菜,滿滿當當一臺面,人家都說他們家,良心商家,差不多得虧。
說起那銅鍋,也是一把辛酸淚。本來春丫想的是木桌子挖個洞,加上陶爐和砂鍋就成了,但是後來因為還得特定製桌子,又要買陶爐和砂鍋,成本高又太佔地方,就不了了之了。
春丫又去找了鐵匠鋪的火鐵匠,因為他們家採買亂七八糟的東西多,所以跟火鐵匠也算熟了,春丫便說要畫個圖給火鐵匠看,讓他照著她畫的樣子打幾個銅鍋就行了。
後來拿到火鐵匠打造的成品,春丫就都氣瘋了,啥呀!!
她明明畫了個老北京火鍋樣式的,火鐵匠卻幫她造了個上頭一個鍋,底下一個託盤的樣式,春丫問他:「火大叔,我那圖畫的明明跟這完全不一樣啊!你怎麼看的圖?!」
「欸,我說春丫啊,你那圖,實在看不懂啊,你給我解釋的,跟你畫給我的圖,壓根兩碼事兒嘛!
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