第66部分 (第1/4頁)
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阿珠指揮李管事重新收拾牛肉，嘴裡解釋著：“其實清燉牛肉也不會差了味道。那倆兵蛋子不懂行情，不知道牛肉血沫子多，有腥氣，這第一步，得先焯水燉一會子。沖掉血沫子撈出備用，就不會出現剛剛那種局面了。”
李管事頻頻點頭，心裡還挺新鮮的，這是他有記憶一來，第一次下廚做飯呢。
“咱就用這些燉的差不多的牛肉對付一頓，管家叔叔你準備好蔥姜段和山楂片，切得儘可能的薄些均勻些就行，沒人挑剔你手慢——”。小姑娘慢條斯理的指派著，還沒忘記安慰鼓勵額頭上冒汗的李管家。
還要按比例，將醬油和鹽、一勺子白酒調兌好。山上尋來的、小世界裡生長的佐料——花椒粒兒和八角稍洗一下。
將煮好的牛肉放入鐵鍋之中，再加入被李管事切的薄厚不均的蔥姜和山楂片，倒入調兌好的醬汁調料，加入花椒、八角和白糖，稍微攪拌一下，將味道調勻。加入足量的水，沒過牛肉。就可以任由小棒槌把灶火燒旺，耐心等待了。
果然。這次從鍋中冒出的熱氣香氣，更加誘人一些，也誘惑了黃金蟒和兩隻黃狗，安安靜靜的趴伏在灶房外等待……
“其實呢——不著急吃的話，最好在湯汁中多醃製一會，更入味哦！吃的時候切片就可以啦……”。
因為是加工的熟牛肉，時間不算長，阿珠就囉囉嗦嗦的囑咐幾句，可是怎麼會不著急吃呢？早過了吃晚飯的時間段了，又被這香味誘惑了一番，誰還有那個耐心？
尤其是李管家，生平第一次下廚，經由自己的手做出的飯菜，自然更添幾分喜悅讚歎，當先一步夾出一塊大個兒牛肉切成四片，第一片就送進了自己嘴裡，美其名曰：“我——先替你們嚐嚐——”。
軍漢子們雖然廚藝不咋滴，但是勝在大方，鍋裡的牛肉還有不老少呢。
而且，這會子他們已經侍候完大少爺，自己都照常吃飽喝足了，只不過，今日的大少爺的飲食情況還是很糟糕，新燉的牛肉，勉強喝了幾口湯而已。
就好像吃飯對於干將少爺來說，只是勉強夠喘氣兒的能量就夠了。
可問題是僅僅幾口湯，能支撐多少口氣兒？
李管事看見送回灶房的碗盤，登時，吃不下去口中的美味兒了。
“小老兒去勸勸大少爺，總得——再墊巴一些……”。
換了個新碗，重新切了幾片肥瘦兼顧的牛肉，澆了些湯汁，李管家親自端著，做勸導工作去了。
阿珠張口想說點什麼的，又覺得不合適。
腸胃折騰到這種地步，猛不丁要真是肯吃大塊的牛肉，那還不一定是好事兒呢！
到底，是沒有忍心，不再顧忌別人的想法兒，從懷裡又扯出一根鐵皮石斛來，送到了守門的軍士手上。
“蛇大仙——又找到新的仙草了？”那名軍士立刻跟被打了雞血似的興奮：“那我明兒還給蛇大仙燉牛肉——”。
你可以感激咱們，但是，禍害牛肉那活計，還是別幹了。
“你先給大少爺吃這個，牛肉——以後我來安排著做，做能適合病人吃的——”。
要打擊一個對自己的廚藝始終盲目信任的年輕人，也挺不好意思的，這不是牛肉實在珍貴嗎？
已經到了休息的時間，等仔細想想該怎麼調節大少爺的飲食習慣，再著手改變吧。
這一夜註定是夢魘纏身的了，阿珠索性帶黃金蟒去了小世界，任由身體漂浮在溫暖的水面上，任由記憶流淌，前世今生的容顏，自己和親人和歡子……
曾經真心討厭聽到“對不起”這三個字，這說明又被什麼人佔便宜，或者被欺騙，甚至被辜負。可是在夢裡，阿珠想要對自己說聲“對不起”，曾經不懂得如何愛別人，也忘記了愛自己
