第23部分 (第2/4頁)
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功。
老邦加品了半天，才道：“已經有酒味了。還有麥芽的香味，清爽可口，是好東西！”
巴洛道：“有一種蛇麻草的苦味。但又說不上不好喝，反而感覺好喝。這種苦，苦得有些奇怪，好像少了它，反而不美了似的。實在讓人期待它完全發酵以後會是什麼樣子的味道。”
聽到這裡，徐錚才放了心，似乎還算是成功的。徐錚道：“經過主發酵的麥汁嚴格來說，不算啤酒，只能叫做發酵液。這時喝它，能感到醇味柔和並有麥芽香味，因此也可以稱它為嫩啤酒。而真正的啤酒，是要經過後發酵才算完成，我敢打賭，經過後發酵的嫩啤酒和現在這個嫩啤酒絕對是完全不同的東西。到時候你們一定大吃一驚。”
老邦加道：“怎麼進行後發酵？”
徐錚道：“再在我們要做的就是將這些嫩啤酒用棉布過濾，去除一切雜質和沉澱，再用浮石精濾，最後裝瓶，密封，過上10天到15天的樣子，亞里斯大陸的第一批啤酒就粉墨登場！”忽然又撓了撓頭皮，道：“麻煩了，瓶子好像都用光了。這下我哪裡去找那麼多瓶子？邦加爺爺你那裡還有沒有？”
巴洛道：“這事交給我。我那裡瓶子多。大約要多少？”
徐錚皺起眉，看著院裡的17個酒缸，道：“我估計不出來。巴洛爺爺您算下要多少？”
巴洛折了根木枝，探進酒缸去試酒液的深淺，半晌後道：“我估計一缸大約得要60個瓶子左右。瓶子裡裝多少？如果裝不滿，所需的瓶子會更多。”
徐錚道：“可以裝滿，只留一點點空隙就行了。瓶子一定要選結實的。”
“為什麼？”巴洛問道。
徐錚道：“因為這是一種泡沫酒，我們的做法又是採用的土製做法，最後的發酵是在瓶中完成，這個過程啤酒的體積會脹大，瓶子不夠結實，是會爆掉的。”
泡沫酒？酒中有泡沫不是一向被認為是下品麼？不過他也試過嫩啤酒，雖然還是半成品，其獨特的風味已經能體現出個大概來，這樣的酒出酒後不可能會是下品。那又為什麼會說它是泡沫酒呢？轉頭看徐錚，見後者一臉胸有成竹的樣子，巴洛只有強壓好奇心，留到以後試過就知，自己匆匆的出去調集瓶子。
見巴洛出去，徐錚才向老邦加笑道：“邦加爺爺，借您孫子一用。”
老邦加這段時間在徐錚這裡見識到許多新奇技藝，高興之餘，也和徐錚很是親近，聽他這麼說，便打趣徐錚道：“要做什麼？用我孫子釀酒？前幾天還聽說你要用到肥豬肉，我那孫子瘦得就是一包骨頭，幫不上你什麼忙。哈哈哈。”
徐錚也樂，道：“我哪敢啊。邦加爺爺您的孫子拿來讓我這麼釀了，我上哪找找個孫子賠您？”
老邦加笑道：“用你賠我不就得了。有你這樣這個孫子，可比我那孫子強過百倍不止。還說把我制酒的工藝傳給小邦加，有你這樣一個孫子，到時候只怕是孫子傳爺爺，哪還用得著我傳你。”
徐錚心裡一陣大寒，死老頭，佔我便宜呢……一口一個孫子。不過老邦加的年齡當他爺爺好像也沒有什麼不合適，所以徐錚只能乾笑，讓老邦加大佔便宜，口中道：“是是是。邦加爺爺，您說得對。我們不說這個行不行？”
老邦加見徐錚吃癟的樣子，更樂。這臭小子，平時拽得不得了，佔他點便宜，好像也蠻有樂趣。見他癟著一張嘴，老邦加也不再逗他，道：“說吧，什麼事。”
徐錚道：“我對帝都不熟，上次找鐵匠幫忙造鐵板燒的鐵板是叫安格爾去的。說實話，工匠的手藝實是不怎麼地。好在做鐵板燒的鐵板要求並不高，所以工藝差點也沒有什麼。但這次這個東西就不能馬虎，所以我想叫小邦加帶我去找好的鐵匠，做這麼一個東西出來。”
說著，
