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牛肉和鐵板的接觸，紅色的動物性蛋白變性，漸漸地開始自己的美拉德反應，巴掌大的肉片開始收縮，火不能開太大，手機厚度的肉片在加熱的過程中，既要保證緊貼鐵板的那一面不至於馬上被烤焦，也不能讓下面變焦的時候上面還是肉色。
作為本餐桌內的烤肉專家，二姑認真地盯著烤肉盤上每片肉的情況，在一塊肉下面開始變焦的時候翻面，這樣的肉片兩面是焦脆的口感，但是內裡卻依舊軟嫩，一片肉考好之後，二姑拿起剪刀把肉剪成長方形，然後再把剪刀剪開的這一面再次翻炒一下，給這塊肉封住四個面，將肉汁鎖在肉塊裡面。
路小雨小心地挑了一塊看起來很嫩的肉條，抹上迷迭香做的醬汁，用兩塊不大的薄荷包起來，送到奶奶的嘴裡。
奶奶也沒嘗過這古怪的配合，進了嘴，嚼了嚼，
嚯，這薄荷味真上頭。
看見路小雨一臉期待地看著她，
『挺好，挺好。』
哈，路小雨笑的搖腦袋。
奶奶說好，那一定好。
家裡的大人紛紛有樣學樣，都被薄荷打了一下腦子。
年輕人的口味，真心不懂。
還是蘇子葉和生菜這種傳統的味道更適合我們。
路小雨吃了一個薄荷迷迭香版的烤肉，
失望了，兩樣味道都太沖，把牛肉味都給衝沒了，
沾點齊齊哈爾大廚的溼料，再沾點乾料。
拿蘇子葉、蒜片一卷，
哇，果然還得是流傳到現在的組合，溼料中隱隱有水果的香味，乾料中彷彿有很多種香料的配合，蘇子葉特有的香味沒有那麼霸道，種種搭配都讓牛肉的香味更加突出，最後大蒜片的刺激讓整個口腔都要爆炸起來。
此刻，應有可樂，
噸噸噸，
路小雨略顯失望地看著自己準備的薄荷和迷迭香。
不過一個吃貨怎麼能這麼輕易認輸？
嗯，既然兩樣的味道太過霸道，那就少放一點，以齊齊哈爾的溼料為主，少放些迷迭香醬，乾料嘛，不能放太多，以免奪了溼料的地位，薄荷，薄荷一整片太大了，撕一半好了，
看著自己組合出來的n合一烤肉，路小雨覺得，自己是個天才啊。
一口下去，
不知道該咋說，啥味道都有，又好像啥味道都沒有。
包了一片給大太監。
大太監嫌棄地離開了。
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