第41章 早產 (第1/2頁)
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“我淘換了一輛輪椅,說是你朋友送的,你回頭別說漏嘴,我帶你出去吹吹風。”她一邊說著,一邊找了幾個布條把輪椅的金屬把手裹好,免得凍著手,還墊了一個墊子。
唐秉白把書放下,目光柔和的看著她忙前忙後,然後順從的任由她將自己抱上了輪椅,這場病,確實讓他孱弱很多。
“怎麼樣,穩不穩?”徐大花推了兩下試了試,問他。
“很好,謝謝你大花。”
“咱倆說什麼謝,我推你出去院子裡,你讓大弟小弟陪你,我去做飯,今天做點好吃的,酸菜魚,龍井蝦仁,炸雞翅,怎麼樣?”徐大花笑眯眯的報菜名,成功的在唐秉白臉上看到了期待。
把兄弟三個留在了院子裡,大弟小心翼翼的推著自己大哥逛著,路上都被他們剛剛提前給掃乾淨了,一些凹陷都用小石頭填的平平整整。
“哥,你看,這是嫂子養的豬,可肥了,我們平時也幫著打豬草的,哥,哥,你看,雞下蛋了!”
唐秉白嘴角帶著笑容,看著兩個弟弟在自己面前耍寶一樣的介紹,心裡又是心酸又是欣慰。
他的目光看向了廚房,這一切,都是因為有她。
廚房裡,徐大花正在準備食材,魚肉蝦仁和牛肉都解凍完成了,兩條三斤多重的黑魚,片出薄薄的一層魚肉,剩下的骨頭連著魚頭魚尾一起收起來,下次做魚頭豆腐湯喝。
魚片在水裡清洗乾淨表面的黏液,洗的略微有些透明瞭,重新換水泡著,這樣能讓魚肉更加嫩滑Q彈。
趁泡魚的功夫,把蝦仁用鹽蛋清還有生粉攪拌好,然後加一點香油,用開水泡一杯龍井茶。
熱水澆下,深綠的葉片在水中上下翻飛,散發著濃郁的茶香,讓人聞了神清氣爽。
此時徐大花已然在空間把魚肉也用醃製好了,加了胡椒粉,啤酒等料,用了加速時間,縮短了醃製了時間,很快就沒了魚肉的腥氣,可以下鍋了。
熱鍋倒油,放蔥薑蒜,十幾顆花椒,丟幾片自己醃的酸蘿蔔增加鮮味,加一勺郫縣豆瓣醬,翻炒均勻。
放入空間裡清洗切好的酸菜,煸炒出香味,加水,差不多到大鍋的一半,今天做的是兩條魚,湯也得夠多,不然乾巴巴的。
趁著煮酸菜的功夫,徐大花在旁邊另起一鍋,開始做龍井蝦仁。
先把蝦仁用熱油炸成粉紅色,撈出後,再重新用另一個鍋加少許油,翻炒蝦仁,加一點泡好的龍井茶和茶葉,幾分鐘就好了,晶瑩剔透,很是好看。
這時,酸菜湯也煮沸了,一股濃郁的酸味傳出,讓人舌根發酸,口水止不住的流,把酸菜撈出來,開始下魚片。
一片片把魚片抖撒開放入湯中,大概默唸三十下,再用勺子輕輕的推一推,徐大花手很輕,怕把魚肉弄碎了,那就不好看也不好吃了。
大概一分鐘左右,把已經幾乎變白的魚肉撈出來放在剛剛的酸菜碗裡,滾燙的湯水淋下,蒸騰的熱氣一哄而上,帶著誘人的香味。
咦,沒蔬菜,快速拌了個蘿蔔絲,搞定。
這時,空間裡,空氣炸鍋中的雞翅金燦燦油滋滋的出鍋,電飯煲中的米飯也已然噴香,徐大花照舊把飯菜都盛好,開門大喊,“開飯啦!”
下一刻,兩個腦袋就出現在門口。
“嫂子,好香啊!今天吃的什麼?”
小弟拿筷子,大弟端著米飯,徐大花則是走了兩趟拿了三個菜,幾個人又再次愉快的開飯了。
“好吃!嫂子!雞翅太好吃了,這紅紅的是什麼?”
“是番茄醬,好吃就多吃點,給弟弟留一些,別搶啊。”
“小弟,別挑食,多吃點蘿蔔。”
“秉白,你多吃點魚,這是黑魚,對身體好。”