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隨著時間的流逝，很快來到了下午五點。
新步行街正式開業了！
在保安們把入口的位置開啟之後，已經開始有不少人群陸陸續續湧了過來。
因為現在剛剛是下班時間，所以來的人有不少都是帶著孩子的寶媽，還有些是已經退休的中老年人，聽到現場活動有東西送，於是就早早過來等著了，當然這些人都不是小吃的主要消費人群。
所以說剛剛開始這一會，食街還是比較冷清的，只有些零零散散的人會來逛逛，而且消費的小吃多是些小朋友愛吃的冰糖葫蘆，棉花糖，布丁一類的。
許多小攤到五點半的時候，還沒有賣出第一單，就更別提許墨開在角落的小攤了。
哪怕有人經過，注意力馬上就被自己隔壁的特食府吸引過去了。
“兒子啊，沒事，慢慢來。”
許墨還沒有說什麼，只是默默的注視著往來的人群，倒是趙秀琴先開口安慰起了兒子。
“媽，我也沒急啊，現在還不是人流量最多的時候呢。”
許墨倒是知道自己的媽媽挺急的。
許墨話音剛落，馬上看到了一個熟悉的身影向自己走來。
“墨子，我一下班就過來了，夠意思吧。”
來的人是王策，五點半，正是他下班後過來的時間。
“阿姨好。”
王策是見過許墨爸媽的，看到許墨的媽媽也在，趕緊補上一個招呼。
“可以可以，想吃什麼？”
“喲，還醃了醬蘿蔔做配菜呢。”
“對，這個蘿蔔我怕你吃了會上癮。”
許墨邪魅一笑之後說道。
“醬蘿蔔配炒飯，這好像是川渝那邊的吃法吧，江市可不興這個。”
江市的炒飯，一般不會有什麼其他的配菜，最多就放些辣椒，不像有的地方，會放酸豆角，蘿蔔乾一類的。
“你不會放了什麼歪門邪道的東西在裡面吧。”
王策警惕的往背後一縮。
他聽說有的人會在食物裡放罌粟殼，不過他倒是不覺得許墨會是這種人，只是和許墨開個玩笑罷了。
“我像這種人嗎？這個醃蘿蔔的配方值一百萬，你試試就知道了，想吃什麼說話，今天八折。”
“不是吧，居然收兄弟的錢，我給你拉了七八個同事過來呢，不過他們現在去新步行街的中間看節目了，聽說來了個小鮮肉歌手走穴。”
王策的同事，多是些女生，對這種流量明星自然是比較感興趣，但是王策一點都沒有想去的意思，與其去看小鮮肉，不如多整兩份小吃來的帶勁。
“改天可以請你吃飯，但是現在該收的可不能少，最多給你送多兩份醬蘿蔔。”
做生意的道理，許墨還是明白的，朋友來了，優惠一點可以，送點小配菜可以，但是絕對不能免費。
“行，給哥們來份...肉絲炒飯好了。”
肉絲炒飯算是炒飯裡面比較經典的了，但是他沒有嘗過許墨的肉絲炒飯，於是很想嘗一下。
肉絲炒飯的做法很簡單，配菜有提前醃製好的瘦肉絲，胡蘿蔔粒，玉米粒，雞蛋，蔥花。
肉絲炒飯的話，不用像蛋炒飯一樣，把蛋液裹在米飯上，肉絲炒飯偏重口些，所以說，打好的蛋液先下鍋，炒散，接著盛出，再加點油，肉絲下鍋滑散後撈出，接著胡蘿蔔，玉米粒，小蔥的尾段，一起下鍋，炒香後倒入米飯。
米飯迅速炒散，肉絲回鍋，加醬油和鹽調味，最後炒完的雞蛋回鍋，在加點蔥花，就可以出鍋了。
這道肉絲炒飯，外觀色澤鮮豔，醬油特有的味道在炒制的過程中，就已經撲鼻而來，出鍋後，味道就更加濃郁了。
