小禪山提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
“好的。”
作為助手，這樣感覺有點偷懶。不過阿雅還是專注的看著發酵盤，透明的壁上出現一個個細密的泡泡，慢慢冒到上面來。
等膨脹到三倍大小，爺爺過來端走，倒入模具中，迅速往下震盪幾下。放入烤箱，開始的溫度很低，中間調高。糕體再度膨脹二分之一，看著要炸開了一樣。此時，溫度再度調高，一分鐘，表面出現黃色，香味迅速瀰漫出來。
“好香!”
不敢信，如此濃郁的味道出去後不入口一點聞不出來。
爺爺將溫度壓下來，糕體表面最終沒有爆開，看著圓潤光滑，上面有糕體特有的紋路，焦黃色，配襯稍微變色的葡萄紅，很厚重的顏色。
第一次，阿雅覺得顏色也該跟味道協調。
“很香吧，這就是熟制水果的魅力。很久以前，精靈是不吃熟制配方的，採摘來的水果簡單啟用能量後就吃了。而且精靈不喜歡熟制配方，這是天性。可是糕類擊敗了我們的天性，我們為它著迷。”
“爺爺，明明這麼香，你為什麼要將香味掩蓋掉？”
相比於熟制配方的故事，阿雅更好奇這個。
爺爺說：“美食，需要安靜、專心的享受。客人從無數配方中選中其中一款，他需要體會的只有這一款，享用的時候只要專心的感受他選擇的配方就好，而不是被隔壁的香味吸引，三心二意。”
阿雅沒想到是這個解釋。
“爺爺，你是真的很喜歡配方。”
為了給配方尊重，不惜用這麼厲害的辦法來製作配方，甚至經營起一家水果餐店。
“哈哈哈，不喜歡是很難堅持下去的，無論做什麼，發自內心的喜歡總會給這件事情帶去奇蹟。”
糕好了。
被切成一片片，剛好夠一口。切它的刀很薄，上面擦了橄欖油，確保切口的整齊，不破壞刀路。
分成兩份，一份讓阿雅端去玫瑰精油的浸染箱裡。鎖好，開啟風控迴圈系統，精油不斷揮發，糕體也被吹得很乾燥。
另一份用保鮮膜蓋住，客人點餐的時候，將其噴灑上調味的特調果汁，然後用果凍果封裝，鎖住香氣，也可以用糖漿、食用紙膜來鎖香。
“鎖香辦法不是隨便用的，像蜜桃、草莓這類香味濃郁的口味不能用食用紙膜鎖，效果不好。要是客人年紀大的，喜歡軟些的，水分重，也不能使用。糖漿也不能用於水分重的胚基，果凍果不適合熱鎖，無法凝固，加熱還會融化。熱鎖最好用油，如果不能用油就用糖漿。糖漿是常用的，得注意技巧，否則很容易導致糖漿本身帶上味道，鎖跟沒鎖一樣。”
這邊處理好，有一位客人點了需要玫瑰精油浸染的糕體做材料的配方。爺爺拿著鉗子過去，取下一些。
“浸染材料的選擇也很有講究，紅葡萄就不適合跟酒菊花味道清然，綠葡萄不適合跟玫瑰。你知道為什麼嗎？”
阿雅湊近聞一下，想起老師說的和諧問題，“是它們的香味不和諧嗎？”
“對。我們要選擇有助益的味道、香氣、顏色去侵染。侵染的目的是修正食材本身某項不夠突出的特點，或者加強食材某項突出的特點，使其更加顯眼。當然，這不是全部目的。有時候我們創造一道配方，不一定是因食材而來，也可能是靈感來了。比如，今晚上月亮很好，你看月亮有感想，就想做一道跟月亮有關的配方。此時便需要去改變食材的特點，使其符合你靈感中的特點。侵染便是因此發展起來的，後來配方師發現侵染在修正方面有更好的利用，漸漸的這點便是侵染的主要目的了。畢竟，突出優點、遮掩缺點、符合主題，都是對配方、食材的一種修正。”
阿雅默默聽著，將內容記錄下來。爺爺做一點解釋一點，說了很多。阿雅
《水果聖誕樹果盤做法》所有內容均來自網際網路或網友上傳，品書網只為原作者小禪山的小說《水果聖誕樹果盤做法》進行宣傳。歡迎各位書友支援小禪山並收藏《水果聖誕樹果盤做法》最新章節。
《水果聖誕樹果盤做法》相關閱讀： 水果聖誕樹怎麼擺、 水果聖誕樹拉絲、 水果聖誕樹成品、 水果聖誕禮盒高階感、 聖女果品種圖片、 水果聖誕樹怎麼固定不倒、 水果聖誕樹保鮮方法、 水果聖誕樹果盤圖片、 水果聖誕樹製作方法需要多久、 水果聖誕樹製作方法圖解、 水果聖誕樹橙子、 水果聖女果心形切法、 水果聖誕老人擺盤、 水果聖誕樹怎麼做教程、 聖水是什麼、 水果聖誕樹粉末怎麼做、 水果聖誕樹楊桃、 水果聖女、 水果聖代杯、 水果做聖誕樹怎麼做、 水果聖誕、 水果聖誕樹圖片及做法竅門、 水果聖誕禮盒圖片、 聖水果功效、 水果聖誕小禮盒、 水果聖誕樹不用胡蘿蔔、 水果聖誕樹需要什麼水果、 水果聖誕拼盤做法、 水果聖誕樹擺盤做法、 水果聖誕歌、 水果聖誕樹盒子選多大、 水果聖誕樹盒子、 水果聖女果批發整箱產地直髮、 水果聖誕樹簡單款、 水果聖誕樹 教程、 水果聖誕樹新做法、 水果聖誕樹做法簡單又漂亮、 水果聖誕樹寓意、 水果聖誕樹的創意做法、 水果聖誕樹製作方法 幼兒園、 水果聖代冰淇淋、 水果聖誕拼盤創意、 水果聖誕節陳列圖、 水果聖誕節陳列、 水果聖誕樹創意名字、 水果聖誕樹做法、 水果聖誕樹怎麼做好吃、 水果聖誕樹2024最新款、 水果聖誕樹好看好吃、 水果聖誕樹美味又好看、 水果聖誕樹簡單做法、 水果聖誕樹製作教程、 水果聖誕樹照片、 水果聖誕禮物、 水果聖誕樹的做法步驟圖、 水果聖誕樹橘子、 水果聖誕樹品牌、 水果聖地是什麼地方、 水果聖誕樹做法大全、 水果聖誕樹的做法圖片、 水果聖誕樹滿滿的儀式感、 水果聖誕樹上面撒的是什麼、 水果聖誕蛋糕、 水果聖誕樹製作打包、 水果聖誕樹製作方法影片、 水果聖誕禮盒、 水果聖誕節手工、 水果聖誕樹平面、 水果聖誕樹作品創意、 水果聖誕樹飾品、 水果聖誕擺盤、 水果聖誕樹名字、 水果聖誕老人制作方法、 水果聖誕樹 家庭版、 水果聖誕樹如何製作、 水果聖誕樹詳細做法、 水果聖誕聖樹、 水果聖誕老人教程、 水果聖女果種子廠家直銷、 水果聖誕樹高顏值、 水果聖誕樹彩燈、 水果聖手小禪山、 水果聖誕樹需要的水果、 水果聖誕禮盒超市、 水果聖誕樹介紹詞、 水果聖誕樹拼盤怎麼擺好看、 水果聖誕樹打包盒、 水果聖誕樹包裝盒、 水果聖誕樹製作全過程、 水果聖誕樹材料包、 水果聖誕樹小型、 水果聖代團購、 水果聖誕樹都有哪些水果、 水果聖誕樹需要哪些水果、 水果聖誕樹的製作方法、 水果聖誕樹圖文、 水果聖誕蘋果照片、 水果聖誕樹文案、 水果聖誕樹超大、 水果聖誕裝飾、 水果聖誕樹拼盤圖片、 水果聖誕樹怎麼做、 水果聖誕雪人、 水果聖誕樹用什麼替代粉末、 水果聖誕禮盒文案、 水果聖誕樹 打包盒、 水果聖誕樹用的白糖粉、 水果聖誕樹禮盒、 水果聖誕樹拼盤簡單又好看、 水果聖誕樹上面的粉末是什麼做的、 水果聖誕節裝飾、 水果聖誕樹p圖、 水果聖誕樹拼盤平面、 水果聖誕杯、 水果聖誕樹聖誕節蛋糕、 水果聖誕樹裝飾、 水果聖誕樹蛋糕裝飾、 水果聖誕樹是水果拼盤嗎、 水果聖誕樹五角星怎麼弄、 水果聖誕樹央視廣告、 水果聖誕樹拼盤教程、 水果聖誕樹怎麼拍才好看、 水果聖誕樹怎麼做的、 水果聖誕老人糖葫蘆、 水果聖誕樹中秋、 水果聖誕樹平安夜、 水果聖誕樹怎麼弄、 水果聖誕樹的五角星怎麼做、 水果聖女果十大品種哪種甜、 水果聖誕塔蛋糕、 水果聖誕樹車厘子、 水果聖誕樹果盤做法、 水果聖誕樹圖片及做法、 水果聖誕樹拼盤創意、 水果聖果、 水果聖代圖片大全、 水果聖誕樹的圖片、 水果聖代怎麼做、 水果聖誕樹做法步驟、 水果聖代冰淇淋做法、 水果聖誕樹搞笑文案、 水果聖誕樹拼盤的含義是什麼、 水果聖誕節、 水果聖誕樹手工兒童、 水果聖誕樹最後撒的白色粉末是什麼、 水果聖代、 水果聖誕樹蛋糕、 水果聖誕樹製作花藝、 水果聖誕樹椰子、 水果聖誕樹 製作影片、 水果聖誕樹拼盤創意作品介紹、 水果聖誕樹擺盤花樣圖片及做法、 水果聖誕禮盒裝、 水果聖誕樹手工教學、 水果沙拉、 水果聖誕樹擺盤平面、 水果聖代甜品、 水果聖誕樹收納、 水果聖誕樹怎麼做簡單、 水果聖誕老人的製作方法、 水果 聖誕樹、 水果升糖指數一覽表及食物一覽表、 水果聖誕樹家庭版、 水果聖女果十大品種介紹、 水果生鮮市場行業趨勢、 水果升糖指數表、 水果聖誕樹 擺盤、 水果聖誕樹擺盤小型、 水果聖女果團購、 水果生意怎麼做新的模式、 水果升糖指數最全表、 水果生化危機影片、 水果聖誕樹藍莓、 水果聖誕塔、 水果聖誕樹拼盤做法、 水果聖地、 水果生意、 水果生鮮店名字大全、 水果聖代蛋糕做法、 水果聖誕樹花束、 水果聖誕馴鹿、 水果聖女果病蟲害、 用水果做的聖誕樹怎麼做、 水果怎麼做聖誕小吃、 水果聖誕樹製作方法竅門、 水果高手、 聖水果的營養價值、 水果聖誕老人圖片、 水果生鮮、 水果生意怎麼做才賺錢、 水果生日蛋糕圖片、 水果聖誕樹西蘭花、 水果聖誕樹怎麼畫、 水果聖女果熱量、 水果聖誕樹diy、 水果升糖、 水果升糖指數一覽表圖片、 水果升糖指數、 水果生意經營之道、 水果生的小飛蟲怎麼滅、 水果聖誕樹圖片大全、 水果升糖指數一覽表、 水果升糖指數排行榜、 水果生意怎麼入行、 水果生日蛋糕、 水果盛宴、 水果生意的成本和利潤是怎樣的、 水果生產、 水果盛宴圖片、 水果生產廠家、 水果生日蛋糕圖片大全、 水果聖女果批發、 水果聖女果別名、 水果聖誕蛋糕圖片大全、 水果聖誕樹家常做法大全、 水果聖誕樹製作過程圖文、 水果聖誕節禮盒圖片、 水果聖誕樹兒童影片、 水果聖誕樹兒童、 水果聖誕樹幼兒影片、 水果聖誕樹小學生、 水果撈、 水果刀、 水果聖誕樹擺盤、 水果聖誕樹製作兒童、 水果聖誕五角星、 水果聖誕樹簡介、 水果聖誕果盤、 水果聖誕樹2018、 水果聖女果去皮、 水果切切樂、 水果聖誕樹手工製作、 水果聖誕樹的燈帶、 水果聖女果怎麼種植、 水果聖誕樹和人拍照、 水果聖誕樹拍照燈光、 水果聖誕樹合拍姿勢、 水果聖誕樹diy材料包、 水果拼盤圖片大全、 水果聖誕老人樹、 水果聖誕樹拍照氛圍感照片、 水果圖片大全、 水果聖誕樹製作橙子、 水果切切樂玩具影片、 水果聖誕樹做法大全圖解、 水果簡筆畫、 水果茶、 水果英語、 水果影片、 水果聖誕老人做法、 水果聖誕樹手工、 水果聖誕樹 牙籤、 水果聖地西、 水果聖誕樹的製作過程、 水果籃子、 水果拼盤、 水果聖誕樹的全部步驟、 水果拼盤簡單又好看、 水果聖誕樹怎麼做簡單又好吃、 水果聖誕樹拼盤、 水果聖誕樹怎麼做的有層次感、 水果聖誕樹取什麼名字好、 水果聖誕樹教程、 水果聖誕樹簡單、 水果聖誕樹圖解、 水果聖誕樹撒的白色是什麼、 水果聖誕老人拼盤、 水果聖誕樹造型圖片、 水果聖誕樹製作影片、 水果聖女果十大品種、 水果聖女果拼盤、 水果聖誕樹的寓意、 水果聖代圖片、 水果聖誕樹果盤、 水果聖誕樹可以叫什麼名字、 水果聖誕拼盤、 水果聖誕樹拼盤簡單、 水果聖子、 水果聖水是什麼、 水果聖女果十大品種圖片、 水果聖誕樹製作方法圖片、 水果聖誕樹百科、 水果聖誕圖片、 水果聖誕樹製作圖片、 聖水果圖片、 水果聖誕樹圖片、 水果聖誕樹真實圖片、 水果聖誕樹手工製作方法、 水果聖誕樹、 水果聖誕樹製作方法、 水果聖誕樹怎麼做影片、 水果聖手小說、 水果聖誕樹做法竅門、 水果聖誕樹步驟、 水果聖誕樹上面撒的白色是什麼、 水果聖誕樹上面的粉末是什麼、 水果聖誕樹圖、 水果聖誕樹的文案、
