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兩位大爺下面，全稱二爺。二爺的行當也很多，先從籤押房說起，大一點的縣衙門籤押 房裡，一般除稿簽外，還得用上九個人‐‐
一個&ldo;發審&rdo;，於上憲札飭札行、鄰縣移文解行等 分別辦理核稿送簽等事務。兩個&ldo;值堂&rdo;，我們在看戲文時每見老爺坐堂，身後照例一左一 右站著兩個斯文模樣的，便是&ldo;值堂&rdo;老兄，其本事是在坐堂之前，先把所要審訊的各項案 件全搞熟了，在老爺問案時，則耳聽目明，凡訊答證詞前後過程，全記在肚子 裡，等刑房書吏迭成記錄或案卷時，有無賣供遺漏情形，他們一看便知道。這就是替老爺把 關也替自己掙錢的機會。比如刑房書吏在做訊案記錄時，事先受了當事人賄賂，故意把若干 證詞遺漏或作曲筆，老爺一個早堂問了十件案子，哪記住這許多?可你瞞不過值堂的，少不 得大家商量著分贓。斤頭論足了，才能送稿簽，精明的稿簽，或許還能拔幾根毛去，然後再 轉送刑幕辦理。除此還有&ldo;用印&rdo;兩人。幹嘛要兩個?印多，用印的事情多，用印的講究更 多，稍有差錯，輕則惹出笑話，重則連累了老爺，所以也是一門學問。比如平時用紅印，國 喪時用藍印， 祭祀用水nb064印，考榜用正斜印，稅契用接縫印，聯批用騎縫印，串票用半邊印，告 示用中斜 印，還有什麼天正印、地正印等種種花頭，不及詳敘。就這麼兩個人，逢到忙時，一天圖章 蓋下來會叫膀子酸手腕疼。不過報酬不少，這叫&ldo;印紅例規&rdo;，主要由各庫倉奉送，因為他 們須用印的事最多，其他各房也得攤派著些。最後，還有&ldo;號件&rdo;和&ldo;書稟&rdo;各兩人，也是 籤押房裡的必備人員。&ldo;號件&rdo;最忙，所有飭行、札諭、申牒、關移等上頒平移檔案，全由 他們先登記立號，再作摘由，然後蓋個戳記，這些檔案公事都得分類立帳，要有幾十個本子 ，精細明幹之要求，不俟細說。 因此凡稿簽出缺時，大抵由&ldo;號件&rdo;替補。&ldo;書稟&rdo;就是抄寫員，一應告示、書信、禮單 、公事之類，他人擬就了稿子經老爺認可後，再交&ldo;書稟&rdo;抄寫謄正，算是最辛苦的差事。 凡初 進籤押房的長隨，一般都從這活兒幹起，由此也可以想見，&ldo;長隨&rdo;要想走進籤押房工作的 話 ，一手漂亮的楷體是起碼的條件。和&ldo;發審&rdo;、&ldo;值堂&rdo;、&ldo;用印&rdo;等分工相比，&ldo;號件&rdo; 和&ldo;書稟&rdo;的&ldo;出息&rdo;不多，當稿簽大爺的，總得設法貼補一些，作為調劑。
籤押房以外的二爺，又有辦旱差的、辦碼頭的(即水差)、辦倉門的、辦收漕 的、辦 馬號人號的、辦外監班房的、辦坐省坐府的、辦衙管廚的、當跟班的，不一而足。但凡老爺 認為要緊的地方，都讓這些二爺們替他盯著點，比如錢漕、倉庫、監獄、馬號這些&ldo;諸辦&rdo; ；或者是老爺認定有&ldo;生發&rdo;的，寧可讓自家人經手，也不讓肥水流到他家田地，比如旱差 、水差這些&ldo;諸辦&rdo;。辦坐省坐府這個差使又該怎麼講呢?這又是老爺聯絡上級和同僚的要 緊通道：這幾位二爺，常住在省會和府城，相當於州縣駐省和駐府辦事處；凡通省閤府大小 文武官吏之黜陟、遷轉、慶弔諸事，無不預先報告老爺，每隔幾天，還得把&ldo;轅門抄&rdo;抄下 來寄回派出衙門。此外，凡屬上級官吏的生日、太老爺夫婦的生日、少爺小姐的生日，乃至 老爺娶姨太太、少爺訂婚、小姐納聘，等等，都是拍馬屁的藉口，也都由這幾位二爺隨時通 報 。要
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