第108章 末日重建 海鹽幹炒玉米花 (第1/3頁)
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臨時餐車上全都是半自動化廚具，食材從機器這一頭送進去在機器內部加工，不出十分鐘就能加工好可供幾百人食用的食物。網,站,即,將,關,閉,，,看,正版,請,下,載
徐米露試著把幹掉的玉米粒放進料理機加工，但下一秒，她就得到了一團看不出原本模樣的黏糊糊的黃色漿糊一樣的東西。
料理機的程式十分簡單粗暴，堅硬的食物打碎加水再蒸熟，味道先不提，口感跟顏色都叫人一言難盡。
徐米露嚐了一口，覺得味道有點像給小孩吃的嬰兒米糊，但變異玉米粒中的粉感很強，吃下去總覺得糊嗓子。
“看吧，這東西味道實在是不怎麼樣，有些人會撿回去做營養劑，但老吃這個很容易得病，所以基地裡這些東西都是被送去養殖場的。”
小丁心有慼慼地看了一眼那一碗玉米糊糊：“我中午還是吃水煮土豆吧。”
“這些玉米粒的芽點摸上去有點軟，裡面還有點水分。”
徐米露用手指捻了其中一粒玉米研究了一會，轉頭問小丁要了一臺迷你破壁機。
這會兒食材已經被處理好扔進料理機了，小丁也樂意跟徐米露多說說話打發時間，聽她這麼一說立馬從後備箱找出來一臺：
“呸呸，你要是不說我都沒想起來，這這臺太陽能破壁機功率太小，平時打粉總是打不細，就一直壓在餐車倉庫，也不知道都放了多久，堆了一層灰，你看看能用嗎？”
徐米露接過開啟試了試，效果雖然有些差強人意，但總歸是比料理機好：
“這個正好。”
那半筐玉米取了五十多斤玉米出來，徐米露一遍一遍用破壁機打玉米，但她並沒有磨得太碎，反而等玉米粒變成指頭大小的玉米碴子就停了手。
鍋燒熱，等到手放在上面微微能感受到一點熱意，就把這些磨過一遍的玉米碴子倒進去不停翻炒。
鍋鏟與鐵鍋相撞發出清脆的響聲，吸引了不少來打飯的開荒人。
——畢竟現在都是料理機工作，很少看見廚師現場製作食物了。
鍋裡溫度上升，玉米碴子表皮開始龜裂，呈現出焦糖一樣的誘人黃色，原本小拇指大小的顆粒居然神奇地膨大，像是變魔術一樣，一粒粒玉米粒變成了一朵朵雪白的玉米花。
很快，一股香甜的堅果香氣在飛行餐車裡瀰漫開來。
小丁趴在一邊直咽口水，等看到膨脹開來的玉米花，眼睛都瞪圓了：
“你！你是怎麼做到的？！沒有油，這些玉米怎麼變成爆米花了？！”
“我放了海鹽。”
徐米露搖搖頭，用手裡的鏟子挑起一勺呈現棕褐色的海鹽給她看：
“幹玉米內部水分比較少，等鍋中海鹽的溫度慢慢上升，埋在海鹽裡的玉米顆粒受熱均勻，內部就會慢慢炸開。”
其實這並不是什麼少見的技巧，有點類似於她小時候老式手搖桶爆米花的製作方法。
現如今電影院裡提供的爆米花大都是爆米花機制作，只要倒入一定比例的黃油、糖還有玉米，就能得到一大鍋甜滋滋脆生生的爆米花。
徐米露還記得她小時候，巷子口總會有走街串巷揹著“小鋼炮”的手藝人，他們會把玉米、大米或者是小米裝進自制的“爆米花桶”中，再將容器放在火上不停旋轉，使其內部的玉米均勻受熱。
到最後，只聽“砰”的一聲巨響，香噴噴的老式爆米花就做好了。
這種爆米花吃起來口感偏硬，沒有那麼甜膩，咀嚼的時候還能吃出淡淡的鹹味，再細細咀嚼，又能品出幾分獨屬於玉米的清香。
不過這種爆米花也有缺點，那就是吃多了容易口渴，腸胃不好的吃多了也不容易消化。
熱騰騰的海
