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「揭曉答案咯！」餘想輕輕揭開蓋子，濃鬱的香味撲鼻而來。
盛在砂鍋裡的，是剁成大塊的豬蹄，在廚師的精心燒制下，呈現出一種鮮艷的紅褐色，又有幾分剔透。皮肉飽滿肥厚，顫顫巍巍的，彷彿是膠原蛋白急於證明自己的存在，散發著裊裊熱氣。仔細一看，豬蹄底下還握著一顆顆鵪鶉蛋，在湯汁中浸淫許久，同樣泛著誘人的色澤。
做法雖然普通，但能造成直給的美味衝擊。
「是紅燒豬蹄哦！」餘想笑眯眯地說，「俗話說得好，吃哪補哪。沈教授昨晚辛苦了，一定要好好補一補。」
說完，自覺主動地給沈識律夾了最大的那一隻。
「……小魚有心了。」
說實話，沈識律對豬蹄並不熱衷，甚至可以說不喜歡。
不是因為味道或者口感，只是因為……不優雅。
小時候，妹妹聽說膠原蛋白可以美容，因此對豬蹄情有獨鍾，飯桌上抓起來就啃，吃完嘴唇一圈都是醬汁，還喜歡揮舞她油乎乎的小手。每當這時，沈識律就一臉嫌棄地在旁邊看著：真是不優雅。
因此，從小到大，沈識律家經常做豬蹄，但他自己卻沒怎麼吃過。
然而，眼下餘想「特地」做了這麼一大鍋「感謝」自己，滿心期待自己的反饋……
躲不掉了呢。
沈識律不失禮貌地笑了笑：「那……我開動了？」
「嗯嗯！」餘想睜大眼珠，注視著他的動作。
「……」沈識律儘可能維持著優雅，品嘗這隻愛意滿滿的豬蹄。
然後優雅的動作微微一頓。
怎麼會。
肉類的口感，怎麼可以如此絲滑？
觸之脫骨，入口即化，讓人不禁懷疑，豬蹄是不是一種液體。雖然燒得軟爛，但一點不膩，還保留著膠原蛋白該有的彈性，尤其是肉皮底下的蹄筋，口感q彈有嚼勁，讓人停不了口。
味道更是一絕。
五香的調味料，並非單一的鹹味，將豬肉的肥美鮮香充分激發出來。
豐富的口感和富有層次感的味道，帶來千變萬化的味覺體驗，彷彿在口腔裡演奏一出勁爆的搖滾樂，無人不為之著迷。
……真香。
沈識律沒有說話，但單看那全情投入的表情，餘想就知道他很喜歡，內心感到莫大的鼓舞和滿足。
果然應了那句老話，對一個廚師最大的肯定，就是把飯菜吃光。沈識律的每一句誇獎和每一次咀嚼，竟然比綠老師成千上萬的打賞還要讓餘想開心……
我果然是個朝秦暮楚的人啊q
豬蹄吃得差不多了，餘想又用湯勺舀了幾顆蛋：「沈教授，您再嘗嘗這個鵪鶉蛋，可入味了，蛋黃都是鹹汁汁的！」
蛋煮得很嫩，又因湯汁的滲透多了幾分彈性。蛋黃果然入味，有些沙沙的口感，自身的味道與豬肉的鹹香糅合在一起，可以說是越嚼越香。
「還有這個湯，可下飯了，拌著米飯吃，我能吃三碗！沈教授您一定沒這麼吃過吧？我給您演示一下！」
「……好。」
菜湯拌米飯，沈識律認為最不優雅的吃法之最。
然而，眼前的男孩一臉認真地舀起一勺湯汁，澆在米飯上，接著握著勺子攪拌均勻，將白玉白晶瑩的米粒染成漂亮的琥珀色，一口下去，饜足和幸福感快從眼裡溢位來了……
一切一切，讓沈識律改變了長久以來的刻板觀念。
與享受美食的快樂相比，繁冗無趣的禮儀又算得了什麼？
美味，才是最大的優雅。
第22章 水晶吊燈
週末，餘想到醫院看望父親。
自從知道兒子還清了欠款，老爺
