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說著,管事的就要把門關上。
唐瑤連忙上前一步攔住:「前輩,我這都一天沒吃飯了,闢穀丹也沒了,您看能不能通融一下啊。」
聽到唐瑤管自己叫前輩,管事樂了。
「小姑娘,我可算不上什麼前輩。真不是我故意為難你,今天的飯都沒了,做飯的廚子也走了,你要再晚來一會兒,我都收拾完東西關門了。」
「那前輩,您這廚房和東西能借我用一下嗎?用完以後我給您收拾,您就早點回去休息吧。」唐瑤笑眯眯的說道,一張臉本就生的討喜,再加上原主一直以來營養沒跟上,發育的比較慢,就更顯得唐瑤稚氣未脫。
「你還會這個?可別最後把我這廚房給炸了」,管事的打量著唐瑤瘦小的身板,眼裡透露出明顯的不信任。
「您就放心吧」,見管事的態度鬆動,唐瑤一邊挽起袖子一邊走進屋裡,笑著說道:「要不我動手,您在旁邊看著我?」
「罷了,玉間峰的唐瑤是吧?」,管事的看了一眼唐瑤腰上掛著的玉牌,「弄完就趕緊走哈,別忘了把東西給我收拾好,要是有什麼問題我可要去玉間峰找你師父!」
要是唐瑤是外門弟子,管事的斷不可能答應的這麼痛快。畢竟外門弟子魚龍混雜,真出點什麼事倒黴的是自己。但是內門弟子就不一樣了,選拔嚴格,每個峰上也沒幾個。
再說了,平日裡內門弟子偷摸的來食堂開小灶的事也不是沒有,自己一個管廚房的也得罪不起這些天之驕子,索性睜一隻眼閉一隻眼,賣他們個人情算了。
在唐瑤的再三保證下,管事的帶唐瑤進了廚房,告訴她東西都放在哪以後就離開了食堂。
送走管事的之後,看著這些熟悉的東西,唐瑤露出了穿書以來第一個真情實感的笑容。
果然還是廚房讓她比較有歸屬感啊!
唐瑤快速清點了一下食材和調料,驚喜地發現這古代的廚房東西居然還挺齊全,不光食材一應俱全,就連一些不常見的調味料這裡都有。
戀戀不捨的看了一會兒這廚房裡的材料,見天色已經不早,唐瑤最後決定今天先簡單做一碗紅燒牛肉麵,其他的就等日後有機會再說吧。
按照記憶中的方法調動體內的火靈氣將灶臺點上了火,幸好原主是火木水土四靈根,要不光這第一步生火就能難倒唐瑤。
將鍋中倒滿水後,唐瑤將挑選好的牛腱整塊放入鍋中,依次加入適量的蔥姜和些許米酒。
等到冷水慢慢加熱至沸騰,把鍋中牛肉撈出,沖洗掉牛肉表面的血水和浮沫後切成一般大小的塊狀,放入碗中備用。
炒鍋燒熱,倒油,把剛剛準備好的蔥段、蒜片和八角等放入鍋中翻炒兩下,再倒入剛剛切片的牛肉持續翻炒,肉香便從鍋中翻湧而出。
可惜這兒不是自己的私房菜館,不然淋上一勺自己秘製的豆瓣醬,不僅能給這牛肉上色,還會多上一股獨特的醬香。
唐瑤心裡一邊暗暗可惜,一邊抄起水瓢又加了一大瓢水,蓋上鍋蓋,文火慢燉。
趁著牛肉在鍋裡燉著,唐瑤準備開始抻麵條。
把些許鹼和鹽用適量清水融化,倒入準備好的麵粉之中,再把雞蛋清倒入其中攪勻,把麵團揉搓成雪花狀面絮。
停下手,麵團靜置十幾分鐘後,接著開始揉麵,直到將麵團揉成光滑柔軟狀。
把揉好的麵團拿起,一邊抖動一邊反覆抻拉,麵團漸漸在唐瑤手中變成長度均等、粗細一致的長條。
此時,鍋中的牛肉也已煮好,唐瑤將煮牛肉的火關掉,掀開鍋蓋放入少許鹽和胡椒後再次蓋上鍋蓋。
一般人燉牛肉只是長時間的燉煮,直至將牛肉燉爛為止。但唐瑤發現,這樣做出來的牛肉口感倒是軟爛了,卻也散了