第一千零六十八章 奧比昂之名 (第1/2頁)
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對葡萄酒鑽研甚深，後來併成為美國總統的thomas Jefferson，在1787年到波爾多參觀酒莊之後，選出了他心中最好的四家酒莊，拉菲堡排在瑪歌堡、拉圖城堡以及上布里昂堡（chateau haut-brion）之後名列第四，但是，在1855年因應巴黎萬國博覽會所選出的波爾多列級酒莊中，拉菲堡卻已經排名第一，是當年酒價最高的波爾多紅酒，成為一級中的一級。
次日中午時光，劉焱按照約定會見奧比昂酒莊的老闆侯貝.德.盧森堡王子，遠在酒莊大門之外，一輛錚亮的汽車已經在此等候了。
身著西服的侍者帶著白手套開啟了車門，恭恭敬敬的請劉焱和小俞上車之後，小心的關上了門，然後就發動汽車緩緩地朝著莊園行去。
小俞神色有些激動，看著窗外成片的葡萄園，發出了驚歎聲。
此時正值當午，陽光灑落下，還有早晨微微的氤氳之氣殘留，植株的長勢非常好。
劉焱說道：
“這裡的葡萄樹幾乎都能夠成長到四十年份，植株也都經過了精心的挑選，對於每一顆植株的間距都很講究，都要保持植株擁有最大的受光面積。”
看著窗外的景色，劉焱也不禁覺得心曠神怡，高盧人搞這種情調的手法還是相當不錯的，尤其是酒莊，更努力將自己詩情畫意的一面呈現給客人。
侍者兼司機微笑著恭維道，眼神裡流露出幾分自豪。
劉焱微笑著應酬了一下，這些酒莊通常開始的時候生存很艱難，想要維持運轉都很麻煩，基本上都是獲得某些私人或者是一些財團的投資以後，這才開始不斷成長變大，擴大規模。
但是釀酒畢竟不是開公司做生意，需要的是一步一個腳印去做，急躁的人自然就不能勝任這份工作了。
高盧葡萄酒最著名的是五個酒莊，被評為一級酒莊；葡萄酒的分級，跟高盧的皇室拋不開關係，評級也是皇室給出的標準，自然而然就會有一些偏頗，但是並不妨礙成為後來葡萄酒分級的標準。
評級之後，各大酒莊更是走高階路線，極力提高格調。
自1855年以來，最出名的酒莊就是拉菲酒莊，不過劉焱率先選擇的並不是拉菲，而是眼前的奧比昂酒莊，這是波爾多地區歷史最悠久的酒莊，成名更早，雖然名氣並不是名列前茅，但絕對是前輩級的酒莊。
480年前，這裡周圍還是一片巨大的葡萄園。
隨著歐洲工業革命的開始，開始向城市化發展，奧比昂也開始酒莊化了。
由於波爾多市開始了擴張，而葡萄園就成了犧牲品，在城市的擴張中，很多葡萄園都消失了，可是奧比昂卻很幸運的被保留下來。
奧比昂酒莊就在波爾多市近郊。開車赴奧比昂酒莊，沿途看不到連片的葡萄園，而是是密密麻麻的城市街道。到了酒莊大門，看到牆內的葡萄園，牆外的鱗次櫛比的住宅，不由地感嘆“真是個都市裡的村莊！”。
因為奧比昂酒莊離波爾多市最近，歷史上從來是葡萄成熟早，以第一個採摘葡萄而標誌著波爾多葡萄收穫季節開始。奧比昂酒的風格與梅多克紅酒風格不同。新酒香氣馥郁複雜，口感柔和純正；陳年酒香氣怡人，絲一般的質地，細緻優雅，令人讚賞。歷史上便以持之以恆的高品質酒聞名。
1855年在波爾多分級時列級的60個酒莊，除一個例外，所有酒莊都在梅多克(medoc)。這個例外就是在佩薩克-雷奧良(pessac-Léognan，1987年從格拉夫Graves劃分出獨立的Aoc)，列為一級酒莊的奧比昂酒莊。
奧比昂酒莊就在波爾多市近郊。奧比昂酒莊(chateau haut-brion)不僅僅是一個釀頂級紅白酒的
