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，心中對九姑娘輕視也淡了些。
“慕閒樓我已經去過，接下來這個建議兩家都要貫徹，應該可以幫助前廳的運轉更順暢。”楊菓帶領著三人往廳中走，這才大清早的，廳中只有夥計們在打掃。
“王管事，這裡跑堂的夥計有多少個？”
“三十個。”
“好，這裡一共有一百八十桌，以後劃分責任區塊，一人管六桌。每個人只管自己的範圍，別桌客人要吩咐什麼，只需通知相應的責任人，這樣就不會亂套。”
王管事和廖管事都忍不住一個勁點頭，“好啊好啊！”
大家一直為這個難題犯愁，特別是生意好的時候，簡直雞飛狗跳，想不到這個姑娘三言兩語就解決了。
楊菓看他們的樣子不禁失笑：“你們別光點頭，聽著容易，執行起來還是有一定難度的，不是所有夥計都那麼靈光能處理好突發事件，到時候就要你們做管事的出馬了。”
“姑娘想得周到，接下來的我們會處理。”廖管事眉開眼笑地應承，心想，難怪公子會對這個九姑娘委以重任啊。
楊菓接著說：“你們再去物色五、六個機靈點兒的姑娘，模樣不要太好看，有親和力就行。一有客人進來，輪著上前引位，這位置要引得均勻，免得有的夥計累死，有的夥計閒死。”
大家都點著頭，雖不知道要姑娘來引位是為什麼，但是她這麼說，那他們就這麼做，這面子是一定得給的。
楊菓也不再解釋，事事都解釋就太累了，一執行他們就知道這其中的好處了。
“這些都是硬性的要求，至於怎樣提高酒樓的收入我再想辦法，但如果我拉來了生意，是你們沒把客人照顧舒坦，那就是你們的問題了。”
兩管事相對一望，他們以為就這些意見了，沒想到剛才說的都只是配菜，這九姑娘還沒上主菜呢。
“那九姑娘是現在就去慕閒樓繼續？”廖管事問道。
楊菓擺擺手：“不了，你那裡我已經去過了。剛才我說的你們都儘快去辦吧。我接著去想後面的招，看怎樣能把客人拉來。”
三人把她送到門口的馬車邊：“今日姑娘所說如醍醐灌頂，以後就麻煩姑娘多費心了。”
楊菓笑道：“我們都是在老闆手下吃飯，費心是應該的。但光費心還不是最重要的，老闆最看重的是聽話。”
待她上了馬車，三人還立在原地，心突突地跳著。九姑娘最後那句話，怎麼聽怎麼都像警告。三人心中陣陣寒意，果然這個九姑娘是老闆的心腹大臣！
楊菓接下來的幾天沒事就去兩個酒樓悠轉，坐在一旁，一雙眼睛掃來掃去，有時也拉著夥計聊聊天。她還去了城裡其他幾家比較出名的飯館逛了逛，當然都是薛七支給她的公款消費。
這天下午，楊菓來到薛七的書房，累癱在椅子上。薛七慢條斯理地搖著玉扇走了進來，楊菓趕忙坐直身子，稍微整理了下衣服。
“累了？”薛七挑眉問道。
不愛哭的孩子沒奶喝，於是楊菓長長地嘆了口氣，準備將這幾日的辛苦添油加醋地倒一番。
話還沒說出口，就被那妖孽冷颼颼的一句話給滅了。
“這錢還沒開始進帳，你就累成這樣了，還撐得住嗎？”
這人真沒文化！楊菓心裡狠狠罵道，但嘴上卻還是好聲好氣地說：“薛大人，沒有一口吃個大胖子的事啊，我跟這兒不是在磨著厚積而薄發嘛。要開始賺大錢，前面當然要有周全的準備啊。”
“那你不去準備，跑這兒來幹嘛？”薛七一副無情樣，看得楊菓想把他的臉扔地上踩了再碾一遍！
楊菓面向門外湖水深呼吸，平靜了想扁他的心情後，才轉過身，臉上笑得像朵花兒似的，看得薛七毛骨悚然。
