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我哥去了,帶些肉回來把我吃也是一樣的。那豬下水我爹也會洗,叫他幫嬸子洗就好了。”
槐子見菊花果然拒絕了,氣得麥色臉頰漲得通紅,狹長的眼睛盯著菊花,傷心萬分,又不能咋樣。他就是擔心菊花不肯去,才故意說幫他娘收拾豬下水的。明曉得菊花說的也在理這家裡確實得留人,但他心裡就是刀絞似的,難過不已。
他心道,為了當初的錯兒,這折磨要到啥時候是個頭哩?
青木見菊花不願去,忙道;“那你就別去了,跑來跑去的也麻煩。你想吃啥?我回頭帶把你。”
張槐也期盼地瞧著她,心道,你不會連我家的豬肉也不肯吃吧?
菊花這下可不會客氣了,對青木和張槐道;“把那豬肝割些把我,晌午我做湯。還有,殺豬的時候,那豬血可得用個乾淨的盆裝起來,擱點兒鹽進去。那東西燒醃菜我想肯定不比豬下水燒醃菜味兒差。”
張槐這才露出了笑臉,跟青木走了。鄭長河是早就打頭去了。
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豬的黑色臘月(粉紅票48加更一章)
青木趕在吃晌午飯前忙忙地送了一大塊豬肝回來,有一條五花肉和一罐子豬血。跟菊花交代了兩句,說娘早回來了,不過也被張嬸拉家去了,叫她不用等,燒好了早些吃,他便又走了。
菊花心想,也好,今兒就好好地燒些菜,犒勞一下自個。
於是高興地燒了個紅燒肉,啥也沒放,就放了些生薑,用些醬油上色。炒在鍋裡,那個香味濃的勾人,滿屋子飄的都是。快燒好的時候,她又切了一把子青蒜苗放進去。這就是來財想吃卻沒吃著的大蒜燒肉了。
到底還是原料不同啊,不過是紅燒肉罷了,這味道竟然如此香濃。惹得小黑狗一個勁兒地在她腳跟前轉悠,有時她轉身拿東西,一不小心就踢得它翻一個跟頭。氣得菊花連罵它沒出息。
待燒好了,她用一隻大碗盛起肉,放在大鍋的鍋蓋上,藉著鍋蓋底下的熱氣,防止涼了。
然後她又把豬肝切得薄薄的,等鍋裡水燒開了,丟了幾片生薑下去,再把豬肝倒進去用筷子一劃拉攪散了。待豬肝在沸水裡由暗紅色變成粉紅色,才把洗乾淨的菠菜丟進去,煮了兩開,撒了些蔥花和鹽,就盛起來了。
聞著那久違的香氣,她吸著鼻子眯著眼睛想;就是這個味兒!
上輩子她進城後,想吃豬肝,買了好幾次。可無論是拿酒用清水泡,還是用姜醋炒,或者加醬拌了炒,任她使出渾身解數,燒出來的豬肝總帶有一股腥味。
可她明明記得小時候吃的豬肝湯香的很,難道是時位移人?
今兒終於又聞到這味兒了。哪裡要加那些亂七八糟的東西,這豬肝擱開水裡一滾,又嫩又粉又香,粉紅的豬肝襯著碧綠的菠菜蔥花賣相十足,味兒自然也是好的。
她也不做飯,用鍋巴就著豬肝湯泡了一碗,又揀了兩塊紅燒肉,坐在小板凳上美美地吃起來。
小黑狗不依了,挨著她的腿偏頭眼巴巴地瞧著她,嘴裡不停地哼著,樣子可憐的很!
菊花沒法子,又沒飯把它吃,只得也弄了些鍋巴放到它的狗碗裡,又倒了點豬肝湯進去。本想揀一塊紅燒肉把它的,又一想,自家可是才過幾天好日子,要是拿紅燒肉餵狗要被天打雷劈的。
算了,就這麼將就著吃吧,晚上再餵它多點。
別人家的狗不是還吃屎麼!她一直拿剩飯和粥餵它,比那些狗文明多了;常常的,還用豬下水的湯泡了飯把它吃。這狗日子過的不比別的狗活得滋潤?它不應該再奢望吃紅燒肉。要曉得就算是自己,來到這裡幾個月,算上今天,這紅燒肉也才吃第二回哩。
做狗要知足才