吃吃湯圓呀提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
到中午時果然來了一個夥計，提著兩個食盒，食盒裡拿出兩份飯菜，收了一百六十文銅錢，數清楚了又說：「晚間我來拿碗碟。」
這倒不是店家大方，而是如今大宋富庶，汴京城裡尋常店家買賣飯食都信任顧客，有的店鋪連幾百銀的銀盤銀碗都敢出借，何況這普通瓷碟乎？
田三娘便與寇嫂子在她家櫃檯處攤開碗筷，開始吃這一頓午膳。
油光順滑的烤鵪鶉上淋著金黃色醬汁，如今已經些微凝固，可非但不影響成品，反而叫整道菜更加色澤鮮明，散發著誘人的香氣。
放入嘴中，最先感受到的是鵪鶉焦脆的外皮，鵪鶉皮應當是被油炸過，脆生生在嘴巴中炸開，鵪鶉下面的肉質鬆軟，外酥裡嫩，帶來巨大的油脂香氣。
而上頭淋著的醬汁甜中帶些微酸，搭配外酥裡嫩的炸鵪鶉，融合巧妙。
寇嫂子要更豪爽些，吃了兩口直接上手，撕開鵪鶉拿在手裡津津有味吃了起來，連手指頭的湯汁都要吸吮乾淨。
香橙胭脂蘿蔔酸酸脆脆，帶著一絲橙子的清香，在嘴巴里噶本利落脆，刺激著口腔分泌口水，落下肚去十分開胃，大口吃著鵪鶉肉時來上這麼一口櫻桃蘿蔔，原有的油膩感登時消失不見，反而還想再吃一口炸鵪鶉。
小蒸餅松鬆軟軟，還冒著熱氣，拿起咬一口，面香滿口，軟暄暄甜滋滋，蘸著蜜汁炸鵪鶉的醬汁吃一口，簡直是絕配。
寇嫂子吃飯快些，她吃完了自己盤裡的，還巴巴兒瞅著田三娘盤裡的鵪鶉，將田三娘給逗樂了，便從自己食盒裡夾出一塊扎鵪鶉過去：「寇嫂，這家菜當真不錯。」
寇嫂子慢慢吃著這來之不易的鵪鶉，一邊搭腔：「那是！回頭等我當家的回來看店，我便請你去吃這家腳店！」
晚上李大頭去收餐盤時便收到了兩個訂單，田三娘道：「明兒我們兩家也要送。」
李大頭今日除了田三娘，還有許多客人也點明瞭第二日還要購買，如此一來，腳店裡非但飯點忙碌，在非飯點廚子們也要忙著做菜，好滿足外送需求。
外送業務做了起來，原有的人手便有些捉襟見肘。
店中如今兩位侍女還是借的馬夫人的，慈姑自己則在前頭又結帳，又是協調顧客紛爭，晚上還要去州橋夜市去擺攤，著實辛苦，便思索著多僱傭幾個人來。
她便去尋了牙人，要他幫自己尋摸幾個合適的人手。
牙人帶了幾位小娘子，慈姑一一打量過去，手中帶泥的不要，東張西望的不要，單挑那出身鄉間又瞧著能幹活的挑了三個。
牙人做成了好大一樁生意，心裡高興，又提醒慈姑：「記得與小娘子們改名。」
慈姑一愣，名字出自父母，不過許多買奴的人家為了叫奴婢服從便也有了起名的風俗，慈姑卻無那癖好，與小娘子們說個分明：「你們原來叫什麼便是什麼。不用特地改名。」
小娘子們便又通了姓名，一個叫通草，一個叫果子，一個叫勺兒。
慈姑便問她們想不想做菜，幾個小娘子都是鄉下孩子，期期艾艾，漲紅了臉，不敢相信這是真的。
幾個廚子們瞧見慈姑這是要教徒的架勢，紛紛勸起了她，這個說：「康娘子是好心，但徒弟豈是那麼好收的？」、「要尋些廚子世家的，有些底子才好教。」、「須得上門求上來誠心誠意拜師的才好，否則擔心半路跑了。」
慈姑坦然笑笑：「我自個兒便不是廚子世家的，不也做得不差？」再者，當初師父教授她時便與她講過，廚師這一行當要發揚光大，最忌諱便是藏著掖著。師父當初對萍水相逢的自己傾囊相授，自己面對別的小娘子時便無法藏私。
見慈姑執拗如此，幾位大廚們便也不再勸，卻拉拉扯扯一起也要拜慈姑為師。
