第69章 露一手 (第1/2頁)
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王君在處理魚的過程中,表現出了成熟和穩重,讓人不禁感嘆他的長大和成長。
食材都處理好了,放在一邊備用。
與此同時,家裡的房屋也清掃的差不多了,王琳幫著做完這件事之後,去了一趟廚房,發現爐灶上的水開了,但是她夠不到。
只能跑出去叫沈煙,說是水燒開了。
沈煙在遠處沒聽見,倒是王君聽見了,他正好要滾燙的熱水有用,因為需要給雞褪毛呢。
所以他乾脆去了廚房,把熱水提了出來,用熱水燙雞。
王君手持熱水壺,小心翼翼地將滾燙的熱水慢慢倒在裝著雞的大盆裡。
水溫適中,不燙傷雞皮,卻足以軟化雞毛,方便拔除。
雞在熱水中稍微顫動了一下,但很快就靜了下來,似乎感受到了溫暖的舒適。
王君輕輕地用手攪動著水中的雞,確保每一寸雞皮都被熱水浸透。
然後,他取出一個小塊皂角,搓起泡沫,輕輕地塗抹在雞的身上。
泡沫在熱水中漂浮著,散發出淡淡的清香,與熱水的氣味交織在一起,瀰漫在整個廚房裡。
接著,王君開始拔除雞的毛。
他輕輕地捏住一根雞毛,然後用力拔起,毛髮順著手的方向一根根地脫落下來,露出潔白的雞皮。
這個過程需要耐心和細心,不能讓任何一根毛遺漏,否則在後面的處理過程中會影響口感。
王君的動作乾淨利落,毫不猶豫,彷彿是一名經驗豐富的廚師。
在他不斷拔毛的同時,沈煙忙著處理其他的食材,偶爾回頭看到弟弟專心致志地在做事,心裡充滿了欣慰和感動。
她知道王君已經長大了,能夠自己處理這樣的瑣碎事務,讓她感到無比欣慰。
王君這邊給雞拔的毛也差不多了。
他這邊盛了涼水,又放在爐灶上去燒上。
沈煙看著弟弟妹妹有序的忙著,心裡覺得欣慰極了,這才是一家人嘛。
孃家的後孃、繼妹算是什麼親人?就連親爹沈秀才都和她不親,還指望旁人呢。
沈煙覺得遇見王君兄妹是自己的幸運,就像是自己的親弟弟親妹妹一樣。
這會兒,沈煙想到家裡沒什麼油了,於是就讓王琳去打油,因為村裡的油鋪子用的是菜籽油,只賣給本村人。
這種油是最好的,是村裡的匠人祖傳的手藝,榨出來的最好的油。
每年取油的時節,村子裡都會瀰漫著一股香味兒,榨完了油之後,油都盛在大缸裡,儲存的時間會比較長。
如果村裡的人有需要吃油的,就過來打油,需要的錢也不多,一壺油只需要5文錢,能用很久。
王琳聽到姐姐的吩咐,興高采烈地拿著一個空油壺,跑向村子裡的油鋪子。她長著一頭烏黑亮麗的長髮,笑容燦爛,眼神中充滿了童趣和活力。
油鋪子離家不遠,王琳很快就到了。一進門,就被那濃濃的菜籽油香味所吸引。她看著油鋪子裡的大缸,裡面裝滿了金黃色的油,彷彿是一汪明亮的金色湖泊,閃著誘人的光澤。
一個善良的大叔正忙著操作榨油的機器,他看到王琳進來,笑著問道:“小琳啊,來打油了嗎?”
王琳點了點頭,一邊揮動著手臂,一邊興奮地說道:“是的!我們家油快用完了,姐姐說要來打點新油。”
大叔笑著點頭,拿起一個油壺,將油汲滿。王琳看著滿滿的油壺,眼睛裡閃爍著喜悅的光芒。她小心翼翼地接過油壺,感受著壺身的涼爽,彷彿握著一份珍貴的禮物。
“謝謝叔叔!”王琳高興地道謝道。
大叔笑著摸摸她的頭,溫柔地說道:“小琳乖,記得告訴你姐姐,這是我們油鋪子