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秋風起,蟹腳癢;ju花開,聞蟹來。
抱月鎮的ju花還沒有盛開,但是湖鮮螃蟹們正是個大味美的時節,秦和宜拿出螃蟹也不做簡單的清蒸蟹,而是用提前剝出來存放在玉盒中的蟹肉蟹黃做菜,蟹粉做蟹粉豆腐、蟹肉做蟹肉娃娃菜,蟹本身就是鮮美至極的東西,配上簡單的食材便就是美味。
兩道菜做成鴛鴦盤,一盤兩吃,各有特色。
至於簡單的清蒸螃蟹,只要是抱月鎮的人就沒有不在這個時節自家做著吃的,他就不湊熱鬧了。
螃蟹做好了,秦和宜就端著託盤上菜,鯉堂目前就他一個人,完全忙活得過來,要是以後客人多了他再招人手也不急。大託盤正中間放著鴛鴦盤裝的蟹粉豆腐和蟹肉娃娃菜,旁邊一次放著蓑衣黃瓜、涼拌金針菇、香蘇小雜魚、泡椒鳳爪和涼拌皮蛋豆腐幾個冷盤,所有冷盤都是秦和宜親手製作存放在玉盒中以備使用的,味道他個人嘗過都很好吃,特別是泡椒鳳爪,剛出來的兩斤他看著電視一晚上就全吃掉了。
不知是不是秦和宜的錯覺,總覺得自從成功引起入體之後,他做出來的飯菜要比過去更加好吃,但沒有人過來替他嘗嘗,也就無從得知是不是真的。
上了菜之後,秦和宜繼續去做別的熱菜。家常菜其實最難做,像是外婆紅燒肉、奶奶紅燒魚之類的,不是起個親人的稱號就可以真正的家常的,誰都做不出媽媽的感覺,因為媽媽不只是一個,千家萬戶就有千變萬化的口味,每個人都有自己的欣賞標準。與其說是家常菜,還不如說是用常用的食材做出最美味的味道。
說到底,秦和宜回老家開飯館的行為還是衝動了,他的手藝是不錯,卻沒有不錯到可以比過專業的大廚去,而且菜譜知道的也不多,在房子修繕這段時間他沒少給自己充電。
上了鴛鴦螃蟹菜之後,他又做了一道家常紅燒肉和番茄魚片,兩個鍋一起開動,很快就上了桌子。
看著桌子上就動了幾筷子的鴛鴦蟹菜,秦和宜尷尬了,&ldo;不合大家的胃口嗎?&rdo;秦和宜注意到,上來的薄荷桔絲茶也沒有喝幾口,給小孩子專門準備的手指黃油核桃餅乾也就咬了一小口。
朱伯的眉頭皺得死緊,想說什麼卻被坐在他旁邊的大兒子給擋住了,秦和宜尷尬,他們一大家子的臉色看著比秦和宜還要尷尬。大人總是不喜歡直截了當,小孩子可就率真的多了,朱倩五歲的大兒子捂著肚子拽朱倩的袖子,&ldo;媽媽回家吃飯,餓死啦。&rdo;
朱倩飛快地掃了秦和宜一眼,小聲地安慰著兒子,&ldo;這邊不是有手指餅乾嗎,吃上一塊肚子就不餓了。&rdo;
那孩子癟嘴,大聲的說道:&ldo;難吃,都很難吃。我要吃飯,我要吃飯,嗚嗚嗚,餓餓餓,我要吃飯。&rdo;
&ldo;大寶你……&rdo;朱倩秀眉一瞪,揮手就想給兒子來上那麼一下,當然她也捨不得真打,就是想讓兒子有個小教訓。
朱倩的丈夫不樂意了,朱家人想要給秦和宜面子,但他不怎麼想,為了面子要餓他兒女的肚子這是什麼意思?&ldo;朱倩,好好的教訓兒子幹啥,大寶過來,爸爸帶你去吃飯。&rdo;起身抱起女兒,又牽了大兒子,朝著秦和宜皮笑肉不笑地笑了一下,繞過秦和宜就走了。
他走後,朱家其他的孩子也不樂意待著了,嘴巴里囔囔著難吃什麼的,問爹媽要了錢就走了,估計是去街上買吃的了。
幾個大人你看看我、我看看你,還是朱家的大兒子站了起來說道:&ldo;和宜你做好之後自己吃過嗎?&rdo;
秦和宜點頭,他都是做飯給自己吃,怎麼會沒有嘗過。
朱家長子皺眉,他在機關工作,身處高位,行